Aquestes senzilles i delicioses hamburgueses a la planxa estan fetes amb all fresc, una mica de ceba ratllada i unes quantes culleradetes de salsa Worcestershire.
Serveixi aquestes saboroses hamburgueses en pastes a la graella o torrades amb la vostra amanida de patata preferida, tomàquets a rodanxes i cebes, anetxes i condiments. També fan barres deslizants deliciosos.
He inclòs algunes variacions i disseminació d'idees per sota de la recepta.
El que necessitaràs
- 1 a 1 1/2 lli. De carn mòlta (del 85% al 90% magro)
- 1 gran dent d'all (o 2 daus petits, premsat)
- 2 a 3 culleradetes de ceba (ratllades)
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un bol i combineu bé. Formeu entre 4 i 6 hamburgueses. Cobriu i refredar fins que estigui llest per a la graella.
- Graella a la despesa desitjada.
- Serviu amb bollos d'hamburgueses, condiments i adorns, juntament amb amanida de patata o altres estius d'estiu.
Consells i variacions
- Substituïu la sal i el pebre amb 3/4 culleradeta de cava o un condiment de graella per a la carn mòlta.
- Formeu vuit a dotze hamburgueses de 2 onces per als control lliscants i serviu-vos en bollos de lliscament torrats o a la planxa.
- Salsa secreta : combine 1/2 tassa de maionesa, 1 1/2 cullerades de condiment de pebrots dolços, 1 culleradeta de ceba en pols, 1 culleradeta de vinagre, 1 culleradeta de sucre i 2 cullerades de guarnició francesa. Afegir sal a gust.
- Maionesa de Sriracha - Combini 1/2 tassa de maionesa amb 2 cullerades de salsa de Sriracha i 1 culleradeta de suc de llima o suc de llimona. Opcionalment, afegiu 1 culleradeta de pasta de ají i / o cilantro picat.
- Mayonnaise Chipotle - Combineu 1/2 tassa de maionesa amb 2 cullerades de pebrot picat picat en adobo, 1 culleradeta de suc de llima, all en pols, a gust. Opcionalment, afegiu unes quantes culleradetes de coriandre picat i una ceba verda picada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodi | 105 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 28 g |