Es tracta d'una salsa lateral per al pit que es pot posar a la taula i deixar que la gent s'utilitzi segons sigui necessari. Tradicionalment, la barbacoa no està preparada amb salsa a la part superior. És el menjador qui decideix si vol usar-lo o no.
El que necessitaràs
- 2 llaunes de pasta de tomàquet
- 3/4 tassa / 180 ml d'aigua
- 1/4 de tassa / 60 ml de sucre morat
- 1 culleradeta / 5 ml de canyella
- 1 cullerada / 15 ml de vinagre blanc
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de sal
- 1/4 culleradeta / 1,75 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. Col·loqueu tots els ingredients en una cassola. Cuini a foc lent durant 10 minuts. Revuelva sovint.
2. Traieu del foc i deixeu refredar durant 5 a 6 minuts. Serviu al costat amb una graella de carn de res . Emmagatzemi en un recipient hermètic a la nevera durant una setmana després de la preparació inicial.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 84 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |