Si sou un nou vegetarià o està interessat a afegir més aliments vegetarians a la vostra dieta, potser us preguntareu on podeu trobar menjar vegetariana o on anar a comprar menjar vegetariana. Segur que podeu trobar fruites i verdures fresques en qualsevol lloc, però què passa amb coses com tofu, tempeh, seitan i substituts de carn ?
A mesura que més i més persones arribin a ser vegetarians, cada vegada hi ha més botigues de queviures que contenen aliments vegetarians i veganos , com el sofí, el tofu, els succedanis de llet i les hamburgueses de verdures .
Algunes botigues més grans encara estan afegint un passadís de "aliments naturals", on es poden trobar formatges de soja , una varietat de carns de deli vegetariana i grans sencers , entre altres productes. La compra d'articles per a menjar vegetarià mai no ha estat tan fàcil. Continueu llegint per saber on podeu fer la vostra cuina vegetariana .
Botigues d'aliments naturals, botigues d'aliments per a la salut, cooperatives
Les botigues d'aliments naturals, les botigues de productes sanitaris i les botigues de menjar cooperatiu són fonts excel·lents per a articles com ara seitan , tempeh i productes de soja que no es poden trobar al vostre supermercat habitual. Una de les cadenes d'aliments naturals més grans dels Estats Units és Whole Foods, i Trader Joe's també té un munt de substituts vegetals i ingredients vegetals vegana.
Per trobar botigues de propietat local que estiguin per a vegetarians i vegans, consulteu les vostres pàgines grogues sota "Aliments naturals" o "Aliments per a la salut" per trobar botigues d'aliments naturals a la vostra comunitat o cerqueu els llocs web Green People o Happy Cow.
Moltes botigues d'aliments naturals tenen una secció a granel , on podeu comprar tant o com un element com vulgueu. Si no trobeu un ítem en particular que cerqueu, la majoria de botigues i compradors d'aliments saludables també us agraden omplir comandes especials, així que assegureu-vos de preguntar-ho.
Stands de producció, mercats dels agricultors
Depenent d'on visqui, pot tenir accés a un mercat de pagesos setmanal o setmanal, on els productors locals venen fruites orgàniques, verdures, ous de gamma alta i molt més.
La producció sol ser més barata en aquests mercats, ja que prové directament de la font. Si mai heu estat en un mercat d'agricultors, deixeu-vos un temps extra per navegar i xerrar amb els agricultors sobre els seus productes. Els estands de producció varien d'estands rurals que només venen alguns articles a grans superfícies que porten molt més que fruites i verdures. Podeu trobar alguns articles d'especialitat en estands de productes més grans, com ara espècies, tofu i embotits d'amanides sense llet. He tingut la sort de visitar diversos llocs que han fet opcions vegetarianes locals, com tofu fresc al centre de Virgínia i tempeh localment a Gainesville, Florida.
Botigues de queviures ètniques
Els pastissers ètnics són una bona manera d'explorar nous sabors i sabors. La majoria dels comerciants d'aliments d'origen asiàtic venen tofu, miso , fideus, salses de fruites , brou de verdures i algues, sovint a un preu molt més baix que les botigues d'aliments naturals. Proveu salses noves per a patates fregides o adobades de tofu. Depenent de la mida de la botiga, també podeu trobar fruites i verdures exòtiques i una varietat de productes de carn simulada. M'agrada comprar te i espècies al meu botiga asiàtica local també perquè la selecció sol ser superior i els preus són raonables. Els pastisseris d'Orient Mitjà i Grec també poden ser una font d'exploració de nous sabors.
Busqueu fulles de raïm, hummus, tahini , baba ganoush, falafel i grans. Les botigues jueves o kosher també ofereixen diversos productes sense productes lactis, incloent una varietat de productes de la popular marca Kosher Parve Tofutti.
Llibreries Adventistes
Els centres de llibres adventistes són una riquesa secreta de productes de carn mocketes vegetarians, aliments vegetarians congelats i TVP . Un dels nostres lectors, Sharon, ens va parlar de la seva experiència: "Vaig fer plàtans. No només tenien tots els articles enllaunats que conec i estimaven, tenien diverses formes de TVP que no he vist des de fa anys (algunes que tinc mai vist ") i la seva selecció congelada va ser molt més gran que la que he vist en qualsevol botiga d'aliments naturals. A més d'això, molts dels articles vénen en contenidors de gran grandària, gairebé talla de servei alimentari". Així doncs, si hi ha una església Adventista a prop, descobreix si tenen botiga i emmagatzema productes especials vegetarians.
En línia
Si no hi ha botiga de productes alimentaris a la vostra zona, hi ha alguns llocs on podeu comprar gairebé qualsevol cosa que necessiteu per a la vostra cuina vegetariana. Alguns dels millors són Pangea Vegan Store per a productes de forn, salses i postres, VegeCyber per a farinetes com pernil vegetal i proteïnes vegetals amb textures (TVP) , i Food Fight Grocery per a especialitats vegetarians, aperitius i llaminadures.