Aquesta recepta de sopa de gall dindi de cocció lenta és perfecta per a dinars o sopes de sopa. Aquesta recepta conté pa de gall dindi, verdures, salsa de tomàquet i condiments italians.
El gall dindi mòlta fa que sigui relativament lleuger i les verdures i algunes herbes seques bàsiques i un gran sabor. També és molt fàcil de coure i es cuina durant 6 a 8 hores a la cuina lenta.
La recepta exigeix brou de bou i aigua bullint, però un bon càlid de vedella de sodi o no salat seria una opció encara millor. Només recordeu degustar i afegir sal, segons calgui.
El que necessitaràs
- 1 libra de gall dindi mòlta
- 1 tassa de xampinyons frescos
- 1 a 2 cullerades de mantega
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1/4 culleradeta d'orenga
- 1/4 culleradeta d'alfàbrega
- 3 culleradetes de bou de bou
- 3 tasses d'aigua bullint
- 1 tassa (8 oz) de salsa de tomàquet
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1 tassa d'api arrissat
- 1 tassa de pastanagues en cubs
- 1 tassa de ceba picada
- 1 tassa de pebrot verd picat (opcional)
Com fer-ho
- Fondre la mantega en una paella gran a foc mitjà. Afegiu el gall d'indi mòlta i els fongs; cuinar fins que el gall dindi ja no sigui rosat i els bolets siguin daurats.
- Afegiu el gall d'indi i els fongs a l'olla amb els ingredients restants.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 6 a 8 hores.
- Servir amb rotllos cruixents o pa d'all .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodi | 995 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 16 g |