Els blanques d'ou batuts fan aquestes creps mullades. Serviu aquestes meravelloses panqueques amb el xarop i la mantega favorits.
Recepta relacionada: Pancakes de blat de moro
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 tassa de llet de llet
- 3/4 tassa de llet
- 2 ous grans (separats)
- 1/4 tassa de mantega fosa
- 2 cullerades d'oli vegetal
Com fer-ho
- En un recipient de mescla, combineu la farina, el sucre, la sal, la pols de coure i el refresc.
- En un altre recipient, bata la llet de llet i la llet, les rovells d'ou i la mantega fosa. Barregeu els ingredients secs fins que tots els ingredients estiguin humits.
- Barregeu les clares d'ou en un altre recipient fins que es formin pics rígids. Doblegui el batedor fins que estigui ben incorporat.
- Escalfeu una petita quantitat d'oli en una paella gran a foc mitjà. Quan la paella estigui prou calenta per a una gota d'aigua per xuclar, trosseja la pasta de pa amb la paella a prop de 1/4 tassa de ració, estenent-se lleugerament. Quan les vores estan bastant secs i les bombolles s'estan estenent i els fons estan ben daurades, d'uns 2 a 3 minuts, torneu-les a coure i coure l'altre costat fins que estiguin daurades, uns 2 minuts més llargs.
- Servir calent amb mantega i xarop.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 479 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 277 mg |
| Sodi | 834 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 15 g |