El filet de porc és ideal per a la cocció ràpida. Aquest tall més tendre i saborós del porc és molt prim. Tampoc hi ha residus, ja que els laminats estan retallats abans de comprar-los.
Com que el tall és tan prim, el filet s'ha de cuinar ràpidament. Si es talla un filet de motlle o medallons, es cuinen uns minuts en una graella interior de doble contacte. Cada llom sol pesar aproximadament 1 a 1-1 / 4 lliures.
La carn de porc es cuina en minuts per lliura. Així que renteu un filet a 425 graus F durant 15-20 minuts per lliura i graella sobre carbons mitjans durant 15-25 minuts per lliura. La temperatura interna hauria de ser un mínim de 145 graus F (el USDA baixava la temperatura segura per a la carn de porc l'estiu de 2011).
Pot ser difícil trobar aquest tall de carn de porc al supermercat, per la qual cosa és possible que hagi d'ordenar-lo del carnisser. Quan la trobeu, compreu-ne molts i congela-la per utilitzar-la en aquestes meravelloses receptes.
Un dels menjars més ràpids del mercat comença amb un filet de carn de porc marinat. Diverses empreses produeixen aquest producte. Només has de cuinar i menjar! Però podeu estalviar-vos diners i controlar el sodi marcant-vos un filet sol.
Gaudeix d'aquestes receptes ràpides i fàcils amb el tall ràpid de la carn de porc.
Comenceu amb les receptes de Tenderloin de porc
- Tenderloin de porc sud-oest
Una vegada que hagueu dominat aquesta recepta, podeu donar un sabor al filet de la manera que vulgueu, des del condiment d'amanida de ranxo o d'herbes italianes, fins a cinc espècies en pols i salsa hoisin.
- Tenderloin de porc a torrades
Aquesta recepta especial i elegant és perfecta per a l'entreteniment, però és molt fàcil de fer. - Tenderloin de porc rostit i verdures
Una altra meravella de cinc ingredients; aquesta vegada rostit amb verdures d'arrel dolces i tendres. - Mostacho Tenderloin de porc marinat
Ja saps com m'agrada la mostassa! És una fabulosa combinació de carn de vaca tendre en aquesta recepta fàcil i elegant.
- Tenderloin de porc llimona
Una senzilla marinada de suc de llimona, oli, all i farigola perfumina aquesta recepta meravellosa i molt tendra. - Porc i ceba amb esmalt de taronja
La ceba, la salsa de xile i la mermelada de taronja fan un glamourós deliciosa sobre el filet de porc i els pèsols de neu. - Medallons de Tenderloin de porc a la graella
Tallar la carn de porc en medallons significa que es cuinen ràpidament i són super tendres. Aquesta recepta fàcil és deliciosa. - Porc Wiener Schnitzel
No tinc carn de vedell a causa de les preocupacions socials, així que aquesta recepta és perfecta per a mi. Les llesques de filet de porc estan recobertes amb migas de pa cruixents i saltejades a un acabat cruixent.