El Tenderloin de porc rostit està envoltat de verdures tendres en aquest senzill àpat de plats. Aquest tipus de menjars són especialment fàcils d'elaborar durant una setmana, ja que només utilitza cinc ingredients, i tot el que cal afegir és una amanida verda i potser alguns paelles o rotllos elaborats amb massa refrigerada.
Podeu utilitzar altres verdures rígides o d'arrel en aquest plat senzill. Penseu a utilitzar pastissos o pastissos en rodanxes o altres tipus de patates. Les verdures es tornen suaus i tendres com els cuiners de porc, però tenen vores cruixents perquè siguin deliciosos. També podeu utilitzar altres tipus d'herbes. Afegiu un romaní fresc o una mica d'alfàbrega, tomàquet o orenga secs al plat en lloc de condimentar l'italià sec.
Assegureu-vos que esteu comprant un filet de porc per aquesta recepta, i no un rostit de llom de porc. El llom és molt més petit i es cuina en un període de temps més curt. L'etiqueta hauria d'indicar clarament "llom de porc". Si no esteu segurs, pregunteu al carnisser.
El que necessitaràs
- 1 filet de porc de lli
- 1/2 culleradeta de sal salada
- 2 cebes, tallades en falques
- 3 pastanagues tallades en trossos
- 2 patates d'or de Yukon, tallades en falques
- 1/2 culleradeta d'assecatge italià sec
- 2 cullerades de mantega
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 425 ° F.
En una paella de 9 x 13 ", col·loqueu el filet de porc i espolvoreu de manera uniforme amb la sal assaonada. Organitzeu totes les verdures al voltant de la carn de porc, tot seguit punteu tot amb la mantega i escampeu-ho amb el condiment italià.
Asado, descobert durant 35 minuts perquè tot marxi bé. A continuació, cobreixi la cassola amb paper d'alumini i rosteix altres 10-15 minuts més fins que la carn de porc estigui cuita almenys 145 ° F i les verdures estiguin tendres.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodi | 442 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 36 g |