Aquest pa de nabius d'aranya és un pa ràpid amb molt de gust, perfecte per prendre un aperitiu o un esmorzar especial o esmorzar. El pa és realment molt fàcil de preparar i coure i la formació de gel de vainilla li dóna un sabor extra.
M'agrada aquest pa com un pastís de cafè. També es congela molt bé, pel que és un bon pa que tenir al congelador per a clients inesperats o visitants.
Amb els nabius d'estiu congelats i les patates dolces, aquest pa és perfecte per a qualsevol època de l'any.
El que necessitaràs
- 1 tassa de batata (puré de puré o puré en conserva)
- 2/3 tassa de sucre morena (envasada)
- 1/4 tassa de suc de taronja
- 2 ous grans
- 4 cullerades de mantega (fosa)
- 2 tasses de farina a tot ús (9 unces)
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 3/4 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1 punta de pebre vermell
- 1 tassa de nabius (congelats, salvatges)
- Per al gel de vainilla:
- 1 tassa de sucre de confiteria (tamisat)
- 2 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1 1/2 a 2 1/2 cullerades de llet
- 1/2 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 F. Engega i lleugerament una farina de 8 1/2 per 4 d'1/2 polzada o spray amb spray de coure.
En un bol de barreja amb un mesclador elèctric a baixa velocitat, combineu la batata, el sucre morena, el suc de taronja, els ous i la mantega fosa. Barregeu fins que estigui suau i ben barrejat, al voltant d'1 minut.
En un altre recipient, combineu la farina, la pols de coure, la sal i les espècies; barreja bé.
Afegiu la barreja de farina a la barreja de carbassa.
Baixeu a baixa velocitat fins que es combina.
Cullera al voltant d'un terç de la massa a la paella de pa preparada.
Doble els nabius congelats a la massa restant. Separeu la pasta sobre la capa plana a la paella.
Torneu a coure uns 55 o 60 minuts, o fins que un provador de pastes o pastes inserides al centre del pa surt net.
Es refredi a la cassola en un bastidor durant 10 minuts. Torneu-lo a la barra i fes-lo bé completament.
En un recipient, combineu els ingredients de guinda de vainilla, afegint prop de 1 1/2 cullerades de llet. Afegiu més llet en petites quantitats, whisking fins que obtingueu una bona consistència. Doneu la guinda al pa dolç de la patata.
Emmagatzemi el pa de la batata a la nevera durant 3 o 4 dies o congelo durant un mes.
Potser també t'agrada
Recepta ràpida de pa dolç de patata dolça