Recepta refrescant de llimona

Cansat de la mateixa llimonada ? Intenta calamarsa! Al sud-est asiàtic, la calç (també coneguda com a "aigua de calç") és una beguda popular a causa del fet que les cales són tan fàcils d'aconseguir i el clima és tan calent. La llimona és molt refrescant i fragant, i el seu color verd clar també la converteix en una bonica beguda per servir. Aquesta recepta utilitza 5 llimes grans a 7 1/2 tasses d'aigua, el que fa que la calçada sigui bastant saborosa. No dubteu a afegir més aigua si la trobeu massa forta (els adults tendeixen a agradar-los més "calmes" que els nens).

Suggeriment: si algú diu que el suc de llimona embotellat és igual de fresc o que fa una bona substitució, no l'escolti. El suc de llimona embotellat és amarg i té un postgust. A més, no té els enzims naturals ni el sabor de les limes fresques, per no parlar de l'aroma encantador o dels beneficis per a la salut.

El que necessitaràs

• 1 tassa de suc de llima acabat d'esprémer (aproximadament 5 de llimes mitjanes a grans)
• De 7 a 8 tasses d'aigua
• 1 tassa de sucre blanc (a gust)
• Guarnició opcional: fruita fresca (com ara talls de llima o rodanxes de llaminadura)

Com fer-ho

1. Aprieu les limes per fer un suc de llima de 1 tassa, ja sigui a mà (tallant les calçes a trossos i espremudes) o utilitzant un suc de cítrics / premsa . Traieu les llavors petites que trobis.
2. Aboqui el suc de llima en una gerra gran, i afegiu 7 tasses d'aigua.
3. Afegiu el sucre i remeneu-lo fins que quedi dissolt.
4. Prueba l'aigua de calç, afegeix més sucre si ho prefereixes més dolç, o més aigua si trobes el sabor massa taronja o agut. Establiu una gerra a la nevera per refredar 2 hores o fins que estigui fred.

1. Serviu com es trobi, o adorneu-lo amb calçes de llima o amb altres fruites fresques (la subtil dolçor del meló de meló és un bon contrast). Afegiu uns quants cubs de gel si ho desitja.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	79
Greix total	0 g
Greix saturat	0 g
Greix no saturat	0 g
Colesterol	0 mg
Sodi	4 mg
Hidrats de carboni	21 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	0 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).