Quan era un nen petit i baixava amb un refredat o la grip, la meva mare em servia llet calenta amb safrà. El safrà va fer de la llet un color groc / taronja brillant, que em va semblar net. Es creu que el safrà té propietats medicinals i que sovint es dóna als nens que estan malalts a l'Orient Mitjà i l'Índia. Consulteu amb el vostre metge abans de fer que el vostre fill sigui una herba amb finalitats medicinals.
Aquesta és una deliciosa beguda nocturna i també és fantàstica sobre gel per a un refredador.
El que necessitaràs
- 8 tasses de llet
- 1/4 tassa de sucre
- 1 1/2 cullerada s
- fils de safrà
Com fer-ho
- En una cassola, combineu tots els ingredients i deixeu-los bullir, remenant constantment per evitar que se enganxin. Deixeu bullir la llet durant 3-5 minuts o fins que el safrà s'hagi dissolt.
- Treure del foc. Deixeu refredar per calmar la temperatura de consum i serviu immediatament.
La llet amb safrà també es pot servir al gel per obtenir una beguda fresca.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 106 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 8 g |