Papaya i donar un sabor tropical a aquest ric
gelat . Si no teniu accés a
papaia fresca, proveu de substituir 1-1 / 2 a 2 tasses de
préssecs o nectarines.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de sucre (blanc, granulat)
- 2 ous (batuts)
- 1-3 / 4 tasses de crema batuda gruixuda
- 1 papaia madura (pelada, sembrada i tallada)
- 1 cal fresca (consulteu les instruccions)
Com fer-ho
- Barregeu sucre, ous i crema en una cassola pesada. Cuinar a foc lent, mentre es remou, fins que s'adapti prou com per cobrir la cullera. No bullir. Traieu del foc i deixeu-ho refredar a tèbia, remenant ocasionalment per evitar una pell.
- Col·loqueu la papaia a la cassola d'un armat amb la fulla metàl·lica o amb un pes pesat.
- Retireu la destrucció de l'ús d'un ratllador, després suc de la calç. Afegiu la fruita i el suc a la papaia i el procés en puré.
- Afegiu el puré de papaya a la crema espessa, remenant-lo per combinar-lo a fons.
- Aboqui la màquina de gelat i es congeli segons el manual del fabricant.
| Directrius nutricionals (per porció) |
|---|
| Calories | 314 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 111 mg |
| Sodi | 42 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).