Els fesols negres i l'arròs cubans constitueixen un àpat sa i alt de proteïnes, ràpid i fàcil, de menjar vegetariana i vegana. Popular al Carib i en la cuina cubana, les faves negres i l'arròs també poden ser un element bàsic de la vostra dieta vegetariana. Aquesta és una recepta vegetariana bàsica, ràpida i senzilla per a faves negres i arròs, especiada amb pebrots i salsa calenta, però podeu afegir qualsevol dels seus condiments preferits a aquests fesols negres cubans.
Si teniu arròs sobrant a la mà, cuinar els fesols pren literalment només cinc minuts, de manera que podeu tenir un entrant vegetarià sa o un plat lateral llest per anar super ràpid.
Recepta per cortesia de Bush ® Beans.
Si t'agrada elaborar arròs i fesols, t'encantaran aquestes 7 formes interessants de fer arròs i fesols
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 3/4 tasses de ceba, ben picades
- 1/2 tassa de pebrot verd picat
- 1 tassa de tomàquet picat
- 1 15 onzas es pot fer negre, escorregut, amb líquid reservat
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1 culleradeta de sal d'all
- 3 cullerades de vinagre de sidra
- 1/2 culleradeta de salsa de pebre picant
- 2 tasses d'arròs blanc o marró cuit o sobrant
- calç de calç (opcional)
Com fer-ho
En oli d'oliva de tassa de pa integral. Cuini la ceba i el pebre verd fins que estigui cruixent; remoure els tomàquets, els fesols, la farigola i la sal d'all, cuinar 3 minuts. Afegiu vinagre, salsa de pebre i sucs reservats i continueu cuinant 5 minuts.
Serviu faves negres sobre l'arròs. Adornar amb calç de calç (opcional).
Vegeu més avall per obtenir més receptes d'arròs i frijoles vegetals i més receptes de frijol negre i arròs caribenys.
Igual que aquests fesols?
Aquí teniu més formes de preparar els fesols a casa:
- Fàcil arròs i fesol casolà
- Sopes vegetals creatives i fàcils
- Mongetes casolanes al forn
- 9 receptes d'amanida de fesol per a l'estiu
- Mongetes refriedades casolanes al crockpot
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 652 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 37 mg |
| Hidrats de carboni | 121 g |
| Fibra dietètica | 25 g |
| Proteïna | 29 g |