Gewurztraminer és un raïm blanc bastant cridaner que es conrea predominantment a França (especialment Alsàcia), Alemanya, Estats Units, Austràlia i Nova Zelanda, especialment a les butxaques on el clima es recolza al costat més fresc i els sabors tenen l'oportunitat de concentrar-se. Un vi blanc menys conegut en termes de plantació i disponibilitat, però per a aquells que han experimentat els aromàtics snazzy i els sabors a gust de Gewurztraminer, solen ser uns aficionats ràpids.
Arrels regionals de Gewurztraminer
En general, els millors vins de Gewurztraminer es poden trobar a Alsàcia i Alemanya. "Gewurz", que significa espècie en alemany, dóna les pistes aromàtiques rellevants sobre què esperar del vi blanc del nas. El raïm Gewurztraminer creix millor en climes més frescos (augmentant l'acidesa innata) i es recolza cap al color rosa. El vi pren aquesta pell de raïm de color més ric i el converteix en un vi de color daurat més profund.
Gewurztraminer: el que més t'agrada
Comença amb l'olor: Lychees . Sí, els lichis, mentre la majoria no saben què és un lichi, consideri agafar una llauna de lichi al passadís asiàtic de la seva botiga de queviures local i obrir-la. Prengui un gran fuet i després aboqui una copa de Gewurz, i vegeu si no només crida liquat a la part superior dels seus pulmons vinosos. Aquest aroma clàssic i rellevant és l'olor de marca de Gewurztraminer, l'olor secreta que és un regal mort en una degustació cega.
Per tant, val la pena el preu d'una llauna per familiaritzar-se amb la dolça olor de lichi. Les notes de fumar, els pètals de roses, l'aranja i el caràcter més ric de la pinya poden fer-se camí a les aromàtiques ben teixides d'una gran ampolla de Gewurztraminer.
Per què Acid Rocks: Acidity és un altre personatge clau de la història de Gewurztraminer.
Els millors Gewurztraminers porten alts nivells d'acidesa amigable a l'alimentació, donant-li al vi una naturalesa fresca i animada. Els climes més frescos s'inclinen al perfil àcid més que a les regions climatològiques càlides. Els nivells més baixos d'acidesa poden deixar a Gewurztraminer feble al paladar, amb poc interès i potencial d'emparejamiento. El Gewurztraminer sovint es fa amb un estil sec i sec, encara que els aromàtics dinàmics i el tacte més complet poden donar una impressió paladar de dolçor.
Parcel·les alimentàries Gewurztraminer
Tot i que Gewurztraminer pot mostrar un estil sec o dolç, els temes més dolços tendeixen a associar-se millor amb els plats que porten una mica de calor. El lleuger dolç domesticarà la calor i l'acidesa oferirà una versatilitat de marcatge considerable. Aquests vins parlen molt bé amb plats tailandesos o asiàtics, així com una tarifa amb gust de sabor com la barbacoa o les ales calentes. El sabor i els aromes sovint inclouen roses, peres, cítrics, espècies i minerals. Gewurztraminer mostra millor quan es serveix bé refrigerat. Dispara 40-45 graus. No s'ha construït per anar bé , beure Gewurztraminer abans que després del llançament.
Els productors de Key Gewurztraminer a trobar
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Pronunciació: ga-VERTZ-trah-mee-ner
També conegut com: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz o Gavurtz
Errors ortogràfics comuns: Gavurtztraminer Gewurtztraminer