Aquests brownies estan elaborats amb cacau i mantega, farcides de xips de xocolata i nous. No dubteu a fer servir fitxes de xocolata blanca en aquesta recepta de brownie.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de cacau sense sucre
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2/3 tassa de mantega fosa, dividida
- 1/2 tassa d'aigua bullint
- 2 tasses de sucre granulat
- 2 ous, lleugerament copejats
- 1 1/3 tassa de farina de tot ús
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de nous o nanses picades
- 2 tasses (12 unces) xips de xocolata semisweet
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Greixar i farinar una paella de 13x9x2 polzades.
- En un bol gran, combineu el cacau i el bicarbonat de sodi; barreja en 1/3 tassa de mantega fosa. Afegir aigua bullint; remenar fins que estigui ben barrejat. Remoure en sucre, ous batuts i 1/3 de mantega restants. Remeneu la farina i la sal.
- Rebre els fruits secs i les patates fregides de xocolata. Separeu la massa a la cassola preparada. Coure durant 35 a 40 minuts o fins que els brownies siguin ferms i comencin a allunyar-se dels costats de la paella.
- Fresc abans de tallar en quadrats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 131 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 3 g |