Aquest saborós sabatero es realitza amb prunes fines, rodanxes de pera, canyella, sucre i una suau massa dolça.
El que necessitaràs
- 4 tasses de prunes (triturat i rodanxes fines)
- 2 tasses de peres (llesques pelades)
- 3/4 tassa de sucre granulat)
- 3 cullerades de maicena
- 1/4 a 1/2 culleradeta de canyella
- Per al Topping:
- 1 tassa de farina a tot ús
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 2 cullerades de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 tassa de mantega
- 1/4 de tassa més 1 a 2 cullerades de llet
- 1 ou gran (lleugerament batut)
Com fer-ho
Combineu prunes tallades, peres, 3/4 tassa de sucre granulat, midó de blat de moro i canyella. Llançar junts i deixar reposar a temperatura ambient durant uns 30 minuts.
Combina la farina, la pols per coure, 2 cullerades de sucre i la sal. Retalla la mantega fins que la barreja s'assembla al farina gruixuda. En una tassa, bata 1/4 tassa de llet i l'ou. Barregeu la barreja de llet en una barreja seca fins que s'hidri, afegint més llet si es desitja una major consistència.
La massa més rígida es deixa caure sobre la fruita i mantindrà la seva forma, però potser preferiu una massa més suau i dispersable.
Aboqui la barreja de fruites en un plat quadrat de 11x7 o 9 polzades. Cullera de pasta sobre fruites i estès, si ho desitja.
Torneu al forn precalentat de 325 ° durant uns 40 a 50 minuts, o fins que la fruita estigui tendra i el topping estigui daurat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodi | 517 mg |
| Hidrats de carboni | 74 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 9 g |