Com s'utilitza la informació de la data impresa en envasos alimentaris
Què significa la data "vendre per", "millor per" o "ús per" en paquets d'aliments? Encara que no hi ha requisits de menció federal per a la cita d'aliments que no siguin la fórmula del nadó, molts fabricants etiqueten el seu menjar amb una cita per suggerir un marc de temps per experimentar la millor qualitat del producte. Aquestes dates poden ser confusas o enganyoses si no s'entenen completament.
Dates "venudes"
Molts aliments frescos o preparats estan etiquetats amb una data "vendre per" com a guia de quant de temps es mostrarà l'article per a la venda abans que es deteriori la qualitat.
En general, els articles són segurs per al consum després d'aquesta data, però poden començar a perdre un sabor o un atractiu visual. Per mantenir béns de qualitat a la plataforma, els minoristes atrauran els articles que passen la data "vendre per". Aquesta data es tria amb la suposició que el consumidor pot emmagatzemar o consumir l'article durant uns dies després de la compra.
El que significa per a vostè: per assegurar la frescor i la longevitat del menjar una vegada que estigui a casa, és millor no comprar articles que passin per la seva data "vendre per". L'USDA diu que compra el producte abans que caduqui aquesta data.
"Best by" o "Best if used abans" Dates
La data "Millor si s'utilitza per (o abans)" és un suggeriment per quan l'alimentació serà en el seu millor sabor o qualitat. L'USDA diu que aquesta data no és una data de compra o una data de seguretat.
El que significa per a vostè: el producte és generalment segur de menjar en un termini raonable després de la data "Millor-Per". Utilitza el teu criteri sobre si és el que vols menjar o utilitzar en una recepta.
Dates d'ús "per"
Les dates de "ús" són determinades pel fabricant. Són un suggeriment per quan l'alimentació serà en la seva millor qualitat. És més crític per als aliments refrigerats, ja que es deterioren més ràpidament que els elements no refrigerats. Els aliments enllaunats generalment són segurs si es consumen més enllà d'aquesta data, però poden haver-se deteriorat en sabor, textura o aparença.
El que significa per a vostè: el USDA recomana l'ús d'un producte refrigerat per la data "Use-By". Per als productes enllaunats de prestatgeria, utilitzeu el més aviat possible si ha passat la data "Use-By".
Can Codes
Els codis poden ser una sèrie d'abreviatures de dígits, números o mesos que sovint es troben en els productes en conserva. Aquests segells temporals són generalment una referència a la data, l'hora i la ubicació de la fabricació i no s'han de confondre amb dates de caducitat. Les dates de "Vendre per" o "Millor-Per" també es poden incloure a la llauna, a més dels codis de lliuraments.
El maneig segur és clau
Fins i tot si un producte està ben dins de la seva data de venda o d'utilització, pot ser insegur per al consum si es maneja o emmagatzema incorrectament. Assegureu-vos de mantenir els aliments refrigerats per sota de 40 graus Fahrenheit i mantenir el temps no refrigerat, com durant el transport, a menys de dues hores.
La carn o el producte fresc ha de ser manejat de manera segura per evitar la contaminació creuada de bacteris, que, si es deixa créixer, pot fer que qualsevol aliment sigui insegur independentment del fresc que sigui. Els productes secs han de mantenir-se lluny del calor i la humitat per prevenir el creixement de bacteris, fongs i floridura.
Si en algun moment el vostre aliment influeix amb una olor o aparença, l'embalatge comença a inflar-se, o es compromet, és millor jugar-lo segur i evitar-ne el consum.
No tots els bacteris responsables de la malaltia alimentària produeixen olors o proves visuals de la seva presència, de manera que aquestes pistes no s'han d'utilitzar exclusivament per determinar la seguretat del vostre aliment.