Pastís de xocolata suís amb gelat de formatge crema de xocolata

Aquest pastís de xocolata suís ha acabat amb un deliciós gelat de formatge crema de xocolata, però no dubteu a utilitzar el vostre gelat preferit al pastís. Una banyera composta de gelades també seria bona.

Es tracta d'una pastilla de xocolata suïssa antiga, feta a partir de zero. Està elaborat amb xocolata dolça sense sucre, juntament amb llet evaporada i farina de pastís.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4). Greixar i farinar dues safates de pastís de 9 polzades.
  2. Tamisa la farina de pastís tamís i la pols de coure en un recipient; deixar de banda.
  3. En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, crema l'escurçament i el sucre granulat fins a la llum i mullida, d'uns 4 a 5 minuts. Afegiu els ous, d'un en un, colpejant bé després de cada afegit. Afegiu la sal i la vainilla, afegiu-hi la xocolata fos.
  1. Afegiu la barreja de farina a la barreja cremada alternativament amb la llet evaporada, barrejant bé després de cada addició i acabant amb la barreja de farina.
  2. Dividiu la massa entre els dos paelles preparades.
  3. Torneu al forn preescalfat durant uns 30 a 35 minuts, o fins que el pastís torneu a tocar lleugerament amb el dit.

Crema de xocolata gelades

  1. En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, crema junts la mantega i el formatge crema.
  2. Tamisa el sucre dels confiters en un bol.
  3. Afegiu la xocolata fos, la sal, el sucre de confiteria, 5 cullerades de mitja meitat o crema lleugera i la vainilla.
  4. Batre fins que estigui llis i dispersable. Afegiu més sucre o crema de confiteria, si cal.

Consells d'experts

Potser també t'agrada

Receptari de pastís de xocolata amb glas de xocolata fàcil

Pastís de xocolata

Pastís de tortugues elaborat amb una barreja de pastissos

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 442
Greix total 23 g
Greix saturat 11 g
Greix no saturat 8 g
Colesterol 91 mg
Sodi 363 mg
Hidrats de carboni 53 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 6 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).