La barreja de verdures d' estil xinès, elaborada amb salsa a base d' hoisina, és una ràpida i senzilla beguda vegetal i vegana amb un sabor clarament asiàtic. Si vostè és vegetariana o vegana, mai no pot tenir prou receptes de trufa per intentar, no? L'addició de seitan a una barreja de verdures fa que sigui un plat complet d'un plat perfecte per a un sopar de migdia (i les restes també fan un bon menjar).
Tot i que la recepta demana seitan , podeu substituir tofu amb bons resultats i variar les verdures que s'utilitzen també. Aquesta truita amb abundant salsa, serveix arròs o fideus.
El que necessitaràs
- 3 cullerades. salsa hoisin
- 1 cullerada. oli de sèsam + 2 cullerades
- 2 cullerades. salsa de soja + 2 cullerades
- 1 cullerada. vinagre d'arròs
- 2 cullerades. sucre o edulcorant líquid
- 3/4 c. brou vegetal
- 2 dents d'all, picats
- 1 cullerada. gingebre fresc picat
- 1 cullerada. midó de blat de moro
- 1 c.
- Seitan tallat en trossos de 1 polzada
- 3-4 cebes verdes, picades
- 1 pebrot vermell o groc
- 2 c. bròquil picat
Com fer-ho
- Primer, prepara la salsa de trufa. En una cassola petita, bata la salsa hoisin , 1 cullerada. oli de sèsam, 2 cullerades. salsa de soja, vinagre d'arròs, sucre, brou de verdures , all, gingebre i midó de blat de moro a foc mitjà.
- Deixeu-ho bullir a foc lent fins que la barreja comenci a espessir, uns 5 minuts més o menys, després retireu-lo del foc i deixeu-ho a un costat.
- En un wok gran o paella, seitan amb 2 cullerades. oli de sèsam i 2 cullerades. salsa de soia fins lleugerament daurada, uns 3 minuts.
- Afegiu-hi les cebes, el pebre i el bròquil i ho freguis durant 2 o 3 minuts més.
- Afegiu la salsa de salsa preparada per a la barreja de salsa i combineu bé, permetent cuinar 2 o 3 minuts més, fins que es faci el bròquil.
- Serveixi la seva beguda vegetal xinesa sobre arròs cuit o fideus, si ho desitja, o arròs blanc al vapor o el vostre gra sencer preferit, com la quinoa. Hi ha molta salsa per estendre's. Yum!
Vegeu també:
Què és seitan?
Com fer Seitan
Més receptes xineses vegetariana i vegana :
- Recepta general de Toso "pollastre" de Tso
- Tofu dolç i amarg amb verdures
- Vegetal xinès de baix contingut en greix
- Arròs fregit vegetal
- Mongetes verdes asiàtiques
- Deixar la repollo dolça
- Recepta dolça i àcida de Tempeh
- Vegetariana Gingered Lo Mein
- Més receptes vegetarianes
- Més receptes de truites vegetals