Gràcies a Libby per compartir aquest saborós forn de pollastre i cassola d'arròs. És una preparació molt senzilla amb només 5 ingredients.
La cassola de pollastre i arròs rep el seu gran sabor a la barreja de sopa de ceba, mentre que la crema condensada de la sopa de bolets porta els ingredients junts. Serviu aquesta cassola amb rotlles de sopar o galetes i tomàquets frescos a rodanxes, amanida de bròquil o una amanida verda simple i arroduda per a un àpat satisfactori.
Vaig fer alguns ajustaments a la recepta original de Libby, afegint més aigua i augmentant la temperatura de cocció, però la combinació de 5 ingredients bàsics segueix sent la mateixa.
Les ametlles torrades es formen una guarnició meravellosa i cruixent per a la cassola.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'arròs blanc (de gra llarg, sense coure)
- 1 pot / 10 3/4 oz
- crema de sopa de bolets (condensada)
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 sobre barreja de sopa de ceba seca
- 4 mitges de pit de pollastre (sense closca, sense pell)
- pebre negre al gust
- Opcional: ametlles torrades
Com fer-ho
- Greixar un plat de forn de 2 quarts. Escalfeu el forn a 375 F.
- Col·loqueu l'arròs sense coure al forn. Combineu la sopa condensada, aigua i barreja de sopa de ceba; aboqui l'arròs i barreja els ingredients.
- Col·loqueu el pollastre a la barreja d'arròs i espolvoleu lleugerament amb pebre.
- Cobreixi amb fermesa el paper d'alumini i coure al forn precalentat durant aproximadament 1 hora, o fins que l'arròs estigui tendre i es cuini el pollastre.
- Retirar la fulla i la part superior amb les ametlles torrades (instruccions a continuació), si ho desitja, si ho desitja.
Consells i variacions
- Substituïu la crema condensada de la sopa de bolets amb crema d'api o crema de sopa de pollastre.
- Afegiu els bolets saltejats a la barreja d'arròs.
- Afegiu 1/4 tassa de ceba verda a rodanxes a la barreja d'arròs.
- La temperatura mínima de seguretat per al pollastre cuit i altres aus de corral és de 165 F. Si no està segur, utilitzeu un termòmetre llegit instantani inserit a la part més gruixuda d'un pit de pollastre.
- Per brindar ametlles per adornar-les, escampar-les en una paella seca i cuinar a foc mitjà, remenant constantment. Quan comencen a brasejar i fan olor a torrades, retireu-les a un plat per refredar-les.
Potser també t'agrada
Recepta de pollastre picant i gambeta
Cassola de pollastre i arròs de Launa
Pollastre al forn i arròs amb formatge Cheddar
Arròs de pollastre coure amb safrà
48 receptes utilitzant pits de pollastre sense greixos econòmics
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1640 |
| Greix total | 99 g |
| Greix saturat | 37 g |
| Greix no saturat | 35 g |
| Colesterol | 511 mg |
| Sodi | 426 mg |
| Hidrats de carboni | 40 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 139 g |