Serviu aquests fesols pinxos de xile amb pa de motlle i rúcula per a un sopar sense carn.
El que necessitaràs
- 16 unces de pinto sec, enjuagades i recollides, remullades durant la nit
- 1 tassa de ceba picada
- 1/2 tassa picada
- pebrot verd
- 2 dents d'all mitjans, picats
- 6 tasses d'aigua o per cobrir
- 1 cullerada
- xili en pols
- 1/2 culleradeta de comí mòlta
- 1 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
Com fer-ho
- Cobriu els fesols enjuagats i ordenats amb aigua; cobreixi el recipient i deixeu-ho remullar durant la nit. Fregir fesols; combineu tots els ingredients a la cuina lenta .
- Tapa i cuini a ALTA durant 6 a 10 hores, o fins que els fesols estiguin tendres.
| Directrius nutricionals (per porció) |
|---|
| Calories | 39 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 473 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).