A la recerca d'una idea gourmet de begònies vegetarianes? Proveu aquest increïblement deliciós tomàquet assecat al sol i formatge de cabra, elaborat amb mongetes blanques i all. És perfecte per elaborar entrepans vegetarians gourmet, que serveixen d'aperitiu, o bé, utilitzeu-lo en lloc d'hummus amb la pita o les verdures.
Aquesta recepta és vegetariana i sense gluten.
Tomàquet sec i tomàquet de formatge de cabra Recepta de dip amb cortesia de beans de Bush®.
Vegeu també: És un formatge vegetarià?
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de tomàquet envasat amb paoil d'oli
- 4 unces de formatge de cabra suau (chevre)
- 2 cullerades de llavors de sèsam (torrat)
- 1 dent d'all (picat)
- 1 15.8 oz pot grans grans del nord (esbandits i drenats)
- 1 15,5 onces de fesol canelí (esbandit i drenat)
- 2 cullerades de julivert de fulla plana (fresques, picades)
- sal de tauler
- guareixi el pebre negre recentment mòlt
Com fer-ho
- Escórrer els tomàquets, reservant 2 cullerades d'oli. Picar els tomàquets i reservar-los.
- En un recipient gran, agiteu oli reservat, formatge de cabra, llavors de sèsam i all fins que estigui ben combinat. Agregueu els fesols, els tomàquets i el julivert. Condimentar a gust amb sal i pebre.
- Servir amb puntes de pita calenta o fred.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodi | 100 mg |
| Hidrats de carboni | 75 g |
| Fibra dietètica | 22 g |
| Proteïna | 28 g |