Les Millors Receptes de Rostre de Costella de Barbacoa

El lloc de sortida de les grans costelles de la barbacoa és el fregar. Aquestes receptes de fregar amb costelles donen aquest autèntic sabor a la barbacoa mentre sacen la major part de les costelles . Alguns d'aquests són picants calents, alguns dolços i alguns salats. Llegeix per trobar la roba perfecta per a les costelles.

• 01 de 10

  Mostaza Rub

  Un clàssic fregit de mostassa humida que realment s'adhereix a la carn. Podeu fer servir diferents tipus de mostassa en aquesta recepta per canviar el sabor de la rodanxa.

• 02 de 10

  Kansas City Rib Rub

  A Kansas City saben costelles de barbacoa . Aquesta és la recepta de fregar barbacoa per a les costelles tradicionals de Kansas City . Acabeu aquestes costelles amb una bona salsa de barbacoa i tindreu un àpat fantàstic.

• 03 de 10

  Memphis Rub

  A Memphis, el Rub és l'ingredient més important a part de la carn. Moltes vegades, les costelles es serveixen amb una pasta i sense salsa. Això significa que aquest fregat de parrillada ha de proporcionar tot el sabor per fer una barbacoa d'estil Memphis . Aquest fregall comença amb una generosa porció de pebre vermell i després construeix un perfil lleugerament picant però definitivament saborós per ajudar-vos a aprofitar al màxim la vostra barbacoa. Aquest raspall de Memphis és particularment bo a les costelles però es pot utilitzar en qualsevol carns fumades .

• 04 de 10

  Recollidor de rebladures

  Es tracta d'una fruita dolça i salada que funciona bé a les costelles de porc. Podeu ajustar la calor canviant la quantitat de Cayenne.

• 05 de 10

  Mem Rubis d'estil Rib de Memphis

  A Memphis, les costelles tradicionalment se serveixen. Això no vol dir que la carn sigui dura i seca, no hi ha salsa de barbacoa. Aquesta recepta típica de la pasta de barbacoa de Memphis és la base d'un gran rack de costelles de porc i una de les meves costelles de costella més populars. Podeu ajustar la calor canviant la quantitat de Cayenne.

• 06 de 10

  Porker's Rib Sazonant

  Aquest raspall és perfecte per a tot tipus de carn de porc ja sigui costelles o carn de porc extreta de Carolina. Un consell: si apliqueu la seva espècie, fregueu massa aviat abans de començar a cuinar, provocarà que el porc desenvolupi un sabor similar al pernil i no en una bona forma. Així que apliqueu aquesta esbandida just abans que el porc toqui el fumador.

• 07 de 10

  Costella de la vedella

  Aquesta barreja combina els sabors del dolç i la calor. Podeu ajustar la calor utilitzant pols lleuger o mitjà. Si realment voleu fer-ho amb espècies, afegiu-hi una cullerada de caiena. Es tracta d'un fregament perfecte per a les excel·lents costelles de vedella barbacoa .

• 08 de 10

  Best Odds Rib Rub

  Aquesta fricció és la "millor probabilitat" de fumar un gran conjunt de costelles. Aquest saborós sabor afegirà un gran sabor sense desvirtuar el sabor natural de la carn.

• 09 de 10

  Chipotle Dry Rub

  Aquest sabor d'espècies té el gran sabor dels chipotle pebrots . Simplement assegureu-vos que el fregit estigui finament mòlt abans d'usar-lo i això afegirà sabors sorprenents a les costelles.

• 10 de 10

  Derrick's Hot Rib Rub

  Es tracta d'una fricció molt bàsica , però fa calor. Intenta utilitzar una mica de pols de xili mitjà o suau per tonificar-la una mica.