Aquesta fricció és la "millor oportunitat" per fumar un gran conjunt de costelles. Aquest saborós sabor afegirà un gran sabor sense perdre el sabor natural de la carn.
El que necessitaràs
- 1/3 tassa / 80 mL de pebre vermell
- 3 cullerades / 45 ml de mostassa seca
- 3 cullerades / 45 ml de ceba en pols
- 2 cullerades / 30 ml d'alfàbrega mòlta
- 1 cullerada / 15 ml de pebre negre
- 1 cullerada / 15 ml de sal
- 2 culleradetes / 10 ml de pols d'all
- 2 culleradetes / 10 ml de pebrot vermell (1 cullerada / 15 ml si ho desitja calent)
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients. Emmagatzemar en un contenidor hermètic. La barreja durarà fins a 6 mesos emmagatzemats en un lloc fresc i sec.
2. Quan s'aplica a les costelles, abrigar-se fortament i massatge a la carn. Si voleu fer un tros dolç, afegiu 2 cullerades / 30 ml de sucre morat .
3. Apliqueu el raspall uniforme sobre les costelles. La regla general és quina és la quantitat perfecta.
Fes servir aquesta fricció per a:
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 16 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 629 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |