Aquesta cazuela de ceba bruta és un excel·lent plató per servir amb un gran sopar o menjar de vacances. Els teus amants favorits de ceba estaran contents amb aquesta saborosa cassola de ceba. Utilitzeu cebes Vidalia o altres cebes dolces, depenent de quina varietat es produeixi a la temporada.
Vegeu també
El que necessitaràs
- 3 cebes grans i dolces
- 2 tasses de galetes d'oli o salines de sodi baixes (trencades)
- 3 cullerades de mantega (tallades en trossos petits)
- Opcional: sal kosher i pebre negre (recentment mòlt, a gust)
- 3/4 tassa de llet dolça (escalfada (no calenta))
- 2 ous grans
- 1 tassa de molla de pa (suau) tirat amb 2 cullerades de mantega (fosa)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Mantega una cassola de 1 1/2 a 2 quarts poc profunda.
- Tallar les cebes a la meitat i tallar-les a rodanxes longitudinalment.
- Col·loqueu les cebes a rodanxes en una cassola mitjana. Tapa amb aigua i bullir a foc lent. Baixa la calor a mitja-baixa i cuini uns 10 minuts o fins que les cebes estiguin tendres.
- Feu una capa d'aproximadament un terç de les cebes en el plat preparat. Amunt amb prop de 1 cullerada de les peces de mantega, una llum de sal i pebre, i una capa d'un terç dels galetes trencades.
- Repetiu les capes dues vegades més.
- Batre la llet amb els ous; aboqui sobre la cassola de ceba.
- Pujar les cebes escalades amb les molles de pa de butlleta.
- Coure a 325 F durant uns 30 a 40 minuts, o fins que estigui i lleugerament daurat.
- Servir a partir de la cassola.
Potser també t'agrada