Les patates picades, rodanades amb oli d'oliva i llençades d'abundants herbes fresques, que inclouen romaní fresc, salvia i farigola fresques, després es rosteixen a una delícia cruixent daurada al forn. És un plat molt senzill i fàcil de vegetariana i vegana . Proveu-ho si necessiteu alguna cosa ràpida quan vingui l'empresa o per un plat vegetariana sense preocupacions.
Necessite més raons per provar aquestes simples patates de romaní i farigola amb torró? A més del fet que les patates són barates i s'omplen per a qualsevol que intenti menjar o omplir una família amb un pressupost, les patates amb herbes fresques són vegetarians , veganes i sense gluten, i es poden aconseguir al forn tan ràpidament com podeu tallar-les i escampar-hi oli d'oliva; hi ha molta preparació necessària. Si t'agrada aquesta recepta, és possible que vulguis provar aquesta recepta de patata rostida d'all romana de romaní .
Tot el sabor d'aquestes patates rostides prové dels ingredients frescos: les patates, l'oli d'oliva i la farigola i romaní frescos, així que assegureu-vos d'utilitzar ingredients de qualitat tant com sigui possible. Les patates russetes regulars són molt bones en aquesta recepta, però una mica millor, com el blues reial, els patrons d'or o les patates d'or vermell, seria encara millor i, per descomptat, utilitzeu l'oli d'oliva de millor qualitat que teniu a la vostra disposició i, per descomptat, utilitzeu Pebre negre mòlt fresc i sal marina o sal kosher en lloc de sal regular de taula.
Vegeu també: Idees senzilles de sopar vegetariana
El que necessitaràs
- 5 o 6 patates tallades
- 2 cullerades d'oli d'oliva (utilitzeu l'oli d'oliva de millor qualitat que teniu a mà)
- sal i pebre a gust (la sal de mar o la sal kosher i el pebre mòlt fresc sempre és millor)
- 3 dents d'all, picats
- 1 cullerada de farigola fresca picada
- 1 cullerada de romaní fresc picat
- 1 culleradeta de sàlvia fresca picada (opcional)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 F.
- Fregui suaument les patates i després trosseja-les en trossos grans d'1 polzada.
- En un bol gran, tirar suaument les patates picades amb l'oli d'oliva fins que estigui ben recobert, i després transferir-lo a una safata de cocció i disposar-lo en una sola capa.
- Podeu regar una mica més d'oli d'oliva, si voleu, escampar-lo amb sal marina o sal kosher i pebre negre mòlt.
- A continuació, escampeu les patates amb l'all picat i la farigola picada, romaní i sàlvia. Si no esteu utilitzant un savi fresc, no dubteu a afegir-hi una mica de farigola i romaní addicionals.
- Fregui les patates al forn durant 30 minuts, retireu amb cura i tireu-les suaument les patates i tregui-les durant uns 30 minuts fins que estigui lleugerament daurat.
- Gaudeix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 105 mg |
| Hidrats de carboni | 86 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 11 g |