Bouquet garni és una barreja d'herbes clàssica que s'utilitza per a la cuina de carns i verdures. Tradicionalment, aquesta barreja està lligada en formatge de cotó per facilitar la seva eliminació després d'aromatitzar.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de julivert sec (ingredient clàssic)
- 2 cullerades de farigola seca (ingredient clàssic)
- 2 cullerades de fulla de llorer seca (ingredient clàssic)
- Opcional: 2 cullerades de romaní sec
Com fer-ho
- Combineu el julivert, la farigola , el llorer i el romaní en un bol.
- Col·loqueu-lo en un contenidor hermètic.
- Emmagatzemi en un lloc fresc i fosc allunyat de les fonts de calor.
- Ús en 6 mesos.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |