Una recepta vegetal vegetariana i pastanaga de cogombre amb enciam, cogombres, brots i fideus. Aquesta recepta bàsica de primavera amb cogombres utilitza ingredients baixos en greixos i baix contingut en calories, com ara enciam, fideus de fesol i brots de soja, de manera que permet un aperitiu molt lleuger o un petit àpat. També podeu aprendre a embolicar els rotllets de primavera seguint les instruccions detallades aquí detallades .
El que necessitaràs
- 4-6 embolcalls de moll de primavera
- Aprox. 1 tassa d'aigua
- 3 fulles d'enciam grans (es tornen tires)
- 1 cogombre (tallat a tires fines)
- 1/2 tassa de cols de soja
- 2 cebes verdes (picades)
- 1 pastanaga ratllada
- 1 tassa de fideus d'arròs cuit (o fideus de fil de fesol)
- 1 cullerada de salsa de soja
- 8-12 fulles fresques coriandre fresc (no picar)
- 8-12 fulles d'alfàbrega fresca (no picar)
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients, excepte els contenidors d'aigua i rodi de primavera en un bol gran i llenceu bé.
- Col loqueu l'aigua en una cassola poc profunda.
- Dipensar els contenidors de moll de primavera a l'aigua fins que es puguin flexionar, d'un en un. Ompliu cada contenidor amb 2-3 cullerades de farciment vegetal.
- Col loqueu dues o tres fulles d'alfàbrega i cilantro a la part superior i embolicar els rotllos de primavera .
Més receptes de Spring Roll:
Bolets de primavera vegetals
Rolls de primavera d'estil tailandès
Rolls de primavera d'estil xinès amb verdures
Primavera vegetal Rolls with Tofu
Més receptes vegetarianes