A la recerca d'una forma de fer creps fetes a casa sense el gluten ? No miris més enllà! Aquestes creps rics de mantega de llet són super fàcils de fer amb farina d'arròs integral en lloc de farina regular a base de blat. Amb ous i llet de llet, són increïblement rics i, amb només una mica de mel per endolcir-los, també són refinats, sense sucre. Gaudeix de creps fets a casa sense gluten i lliures de blat - yum!
> Recepta per cortesia de Ener-G Foods.
El que necessitaràs
- 1 ou
- 1 1/4 de tassa
- mantega de llet
- 2 cullerades d'oli
- 1 cullerada de mel (o concentrat de suc de fruita o sucre)
- 1/2 tassa de farina d'arròs integral
- 2 cullerades de pols per coure
- 1/2 tsp de bicarbonat de sodi
Com fer-ho
- Batreu l'ou fins que quedi espumós. Afegiu la llet de llet, l'oli i la mel i pugeu fins que estigui ben barrejat.
- En un altre recipient, barrejar la farina d'arròs integral i els ingredients secs restants. Feu un pou al centre dels ingredients secs i afegiu-hi els líquids. Revuelva fins que estigui ben barrejat. No tornis a revoltar. El batedor serà lleugerament humit.
- Gravi lleugerament una paella i fregir panqueques.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodi | 503 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |