Qui sabia que una sammy de formatge com a pa podria ser tan refrescant? Aquí, el halloumi a la planxa es troba al pa, sandvitx de menta, tomàquet i alfàbrega, pebre negre fresc i esmalt balsàmic. El resultat és una mica salat, una mica dolç, i just en una tarda tranquil·la.
El que necessitaràs
- 8 unces Halloumi
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
- 1 síndria petita
- De 2 a 3 tomàquets
- A gust: pebre negre fresc
- 1 pinya de menta fresca
- Opcional: esmalts balsàmics
- 1 batut d'alfàbrega fresca
Com fer-ho
Llesca halloumi a la part esquerra en quarts. Un bloc gruixut d'Halloumi us hauria de donar al voltant de 3 a 4 "trossos de pa". Pinxeu oli d'oliva a la planxa i, a continuació, trosseja les restes de formatge a banda i banda, de 2 a 3 minuts fins que estiguin lleugerament daurades. Això actuarà com el pa.
Mentrestant, tallar la síndria i el tomàquet en trossos quadrats, de la mateixa mida que les rodanxes de formatge Halloumi.
Per muntar, col·loqueu una peça de formatge, les marques de la graella marxa cap avall. Cobrir amb síndria, menta, tomàquet, pebre negre fresc, esmalt balsàmic i alfàbrega fresca, i la part superior amb l'altra llesca d'halloumi.