Els quadrats de cacauet són un meravellós regal. Un pastís ventilat es talla en quadrats, després es gelifica per tots els costats amb gelades i es llança en cacauets picats per abricar.
Aquesta recepta clàssica és perfecta per als pícnics o per a ocasions especials. Hi ha alguna cosa sobre la combinació del pastís groc clàssic, que és lleugerament ferm, envoltat de gelat suau i rodat en cacauets salats picats que és el regal perfecte. La pasta no té molta greix, la qual cosa la fa menys tendra que els pastissos grocs regulars. Però necessita aquesta força de la molla per mantenir-se al gel i als cacauets. Veureu el fabulós que és quan feu la primera mossegada.
També ofereix tres variacions per formes més senzilles de fer aquesta recepta; en una casserola, com dos pastissos rodons, com un pastís de capa, o com pastissets . Però prova-ho de la manera original almenys una vegada a la teva vida!
Fes aquesta recepta aviat!
El que necessitaràs
- 2 ous
- 1 tassa de sucre
- 1/2 tassa de llet
- 3 cullerades de mantega (fosa)
- 1-1 / 2 tasses de farina
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de vainilla
- 2 llaunes de gelat de vainilla
- Adobs: cacauets salats picats
Com fer-ho
Preescalfeu el forn fins a 350 F. Spray una safata de 9 "x 13" amb esprai antiadherent que conté farina.
En un recipient de mesclador gran, bata els ous lleugerament. A poc a poc afegiu el sucre, colpejant fins que la mescla quedi mullada.
Afegiu la llet i la mantega fosa i pegueu bé.
Agregueu la farina, la pols per forn, el bicarbonat de sodi i la sal. Barrejar en la vainilla. Separeu la pasta a la paella preparada.
Torneu el pastís a 350 F durant 20 minuts o fins que el pastís torneu a tocar lleugerament al centre.
Tallar la torta en quadrats de 2-1 / 4 "i gelar per tots els costats amb el gelat, després rodar-los en el cacauet picat a l'abric. També podeu rodar els pastissos poc fregits en altres tipus de fruits secs picats. Intenta utilitzar anacards o pacanes picades Torrar les nous per obtenir més sabor i més cruixits.
NOTA: Si això és massa treball per a vostè, podeu deixar el pastís a la paella i escórrer-lo amb el gelat de mantega, o afegir al voltant de 1/3 tassa de mantega de cacauet al gelat de mantega i tapar-la amb aquesta barreja. Espolvoree la part superior amb cacauets salats picats.
També podeu fer la massa a 24 pastissets. Gelar les tapes de la magdalena amb molta gelada i calar la part superior, després rodar-ho en cacauets picats.
O bé, per una altra variant, cuini el pastís en dues paelles de 8 ". Treure els pastissos de les paelles, deixar-los refredar, i la gelada a la part superior i els costats i abrigar amb cacauets. També podeu fer-ho en un pastís de capa; pastís, després abric la part superior i els costats amb cacauet.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 145 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |