Barley Breakfast Delight és un bon canvi de ritme a l'arena de cereal calenta, elaborada amb mel, nèctar de pera, canyella i nabius secs.
Normalment no m'agraden els cereals calents, ja que no m'agrada la seva textura. Em vaig veure obligat a menjar farina de civada molt sovint quan era nen. No importa la quantitat de sucre i crema que posis, encara és una farina de civada. L'ordi és diferent. M'encanta la textura de l' ordi perla . És prou suau, amb un lleuger sabor nutricional, per anar amb gairebé qualsevol cosa.
Podeu utilitzar suc de taronja, suc de pinya o qualsevol tipus de suc de fruites en lloc del nèctar de pera en aquesta senzilla recepta. O bé utilitzeu panses o pastanagues daurades en lloc dels nabius secs. Intenta truites o anacards picats en lloc de les nous. Aquesta recepta és versàtil!
Fins i tot millor, podeu fer aquesta recepta abans de temps, emmagatzemar-la a la nevera i fer un bon cereal per tu mateix en minuts per obtenir el millor esmorzar. Només cal que seguiu les indicacions de la recepta.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de cebada perla
- 2 tasses d'aigua
- 2 tasses de nèctar de pera
- 2 cullerades de sucre morena
- 2 cullerades de mel
- 1/2 culleradeta de canyella
- Piqueu la sal
- 1/2 tassa de nabius secs
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 tassa de nous tostadas picades
Com fer-ho
Esbandida bé l'ordi en un colador o colador i col·loqueu-hi una cassola gran amb aigua, nèctar de pera, sucre morat, mel, canyella i sal. Poseu a foc lent a foc mitjà-alt.
Reduïu la calor fins a baixar, tapeu i cuida a foc lent durant 40 minuts fins que l'ordi estigui gairebé tendra. Afegiu els nabius i el suc de llimona i cuini a foc lent uns altres 10-25 minuts fins que la barreja estigui espessa i l'ordi estigui tendra. Revuelva les nous i serviu immediatament.
Això es pot fer i emmagatzemar a la nevera fins a 3 dies. Cada matí, per a una porció, combineu 1 tassa d'aquesta barreja amb unes quantes cullerades de llet o crema lleugera. Microones amb un 50% de potència durant un minut o dos fins que estiguin calents, després gaudiu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 56 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 5 g |