Es tracta d'un plat de col saludable i saborós, i és una recepta fàcil de preparar i cuinar. La col es trosseja ràpidament, cuita amb condiments, suc de tomàquet i un petit brou.
El que necessitaràs
- 1 cabdell verd capçal mitjà
- 1 llauna (6 unces) Suc de V-8 o Suc de tomàquet
- 1/2 tassa (4 unces) de brou de pollastre o brou de verdures
- 1/2 culleradeta
- Barreja de condiment de cajún
- 1/2 culleradeta de ceba en pols
Com fer-ho
- Talla la col en trossos grans, descartant les fulles externes i el nucli.
- Empaquetar-lo en una cassola gran i afegir els ingredients restants.
- Tapar i fer bullir.
- Reduïu la calor i cuini a foc lent durant 30 o 40 minuts, o fins que la col estigui tendra.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 100 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 3 g |