No només el tikka de pollastre és deliciós el dia que ho feu, si teniu la sort d'haver-ne restat l'endemà, introduïu-lo en un sandvitx! Així és com.
El que necessitaràs
- 12 onces restants de pollastre tikka (més o menys, vegeu la recepta a continuació)
- 4 talls de pa sandvitx que trieu
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba gran tallada lleugerament en anells
- Suc d'1 calç
- 1 cullerada de mandarina Chaat Masala (disponible a la majoria de botigues d'indis)
- 4 a 5 culleradis de menta coriandre (veure la recepta a continuació)
Com fer-ho
- Col·loqueu els anells de ceba en un recipient i esprémer el suc de llima sobre ells. Ara espolvoreu la chaata masala sobre ells i barrejar-la bé perquè les cebes estiguin completament recobertes.
- Col·loqueu les llesques de pa en una taula de tall net i mantega. Ara es va estendre una generosa capa de xerra de menta-coriandre al pa.
- Tallar el pollastre Tikka en rodanxes i posar-hi el pa per cobrir tota la superfície de 2 de les rodanxes.
- Ara afegiu la ceba per preferència, a sobre del pollastre.
- Tapa amb una altra rodanxa de pa.
- Talleu les vores si preferiu i talla a la meitat i serviu.