Recepta xinesa de Fried Bok Choy fregit

Aquesta recepta xinesa de bok choy per a bebès fregits té un sabor més dolç que quan s'utilitzen varietats adultes de bok choy.

Per obtenir un sabor més lleuger, no dubteu a refrescar-vos el bok choy del nadó en oli d'oliva. El brou de pollastre baix de sodi es pot utilitzar en lloc de l'aigua.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Rentar el bok choy i escórrer el bebè.
  2. Talleu el bok choy de la meitat a la meitat longitudinalment, i després talleu-ho en trossos petits. Separeu les tiges de les fulles abans de cuinar.
  3. Feu servir el wok i afegiu-hi oli. Quan l'oli estigui llest, afegiu el gingebre i ho fregui ràpidament, durant uns 30 segons, fins que el gingebre sigui aromàtic.
  4. Afegiu el bok choy, afegint les tiges primer, i després les fulles.
  5. Agregueu la salsa de soja , el sucre i la sal i fregueu a foc lent durant 1 minut.
  1. Afegiu l'aigua, tapeu el wok i cuini a foc lent durant uns 2 minuts. Revuelva l'oli de sèsam i serviu.

Més sobre Bok Choy

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 572
Greix total 60 g
Greix saturat 8 g
Greix no saturat 25 g
Colesterol 0 mg
Sodi 695 mg
Hidrats de carboni 8 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 3 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).