Amb només quatre ingredients, podeu crear un sucre que incorpori els sabors de xocolata i mantega de cacauet. Proveu aquesta recepta per a la mantega de cacauet de xocolata i vegeu si accepteu que és decadent, ric i deliciós. Probablement es converteixi en un favorit de la llar, i se't pot demanar que feu un altre lot abans del que pensis. Tenir en ment; aquesta és la versió fàcil de la recepta. Existeix una versió més completa i complicada .
Voleu fer més fudge? Intenteu preparar un lot més gran fent doble la recepta. (No oblideu que necessiteu una paella més gran, un pa de 9 a 13 polzades ha de funcionar bé). Aquesta és una bona idea ja que la marca Fudge és molt popular i pot desaparèixer en breu. Doblar també és útil si planegeu enviar-lo, ja que podeu fer-ho tot i conservant-vos alguns per vosaltres mateixos.
Chocolate de fusió amb una caldera doble
La recepta consisteix a fer servir una caldera doble. Si no teniu una caldera doble formal, podeu crear el vostre compte. Per fer-ho, només cal utilitzar una cassola o un recipient que descansi dins d'una paella més gran amb aigua de fuita. El bol sobre l'olla d'aigua hauria d'encaixar de forma còmoda perquè el vapor no s'escapi i pugui escalfar el bol. No deixeu que l'aigua bullint toqui la cassola o el bol a la part superior; Voleu escalfar suaument la barreja però no la cregueu.
El que necessitaràs
- 1 tassa de xips de xocolata semi-dolça
- 1 tassa de mantega de cacau cremosa
- 1/2 tassa de mantega
- 1 tassa de sucre en pols (tamizado)
Com fer-ho
- Col·loqueu una paella cuadrada de 8 polzades amb paper d'alumini i afegiu-li un revestiment de mantega fred. Això evitarà que la mantequilla de cacauet de xocolata s'adhereixi a la paella.
- En una caldera doble, fongui la xocolata, la mantega de cacauet i la mantega. Remeneu tots els ingredients per combinar-los uniformement.
- A continuació, remull el sucre a la barreja fins que es fon. Això crea l'amor.
- Aboqui la barreja acabada a la paella preparada.
- Deixeu-lo refredar i tallar-lo en quadrats. (El mantell de cacauet de xocolata es pot emmagatzemar a la nevera, servit ja sigui fresc o a temperatura ambient).
Variació deliciosa per provar
Si voleu afegir alguna cosa més, intenteu afegir 1/2 culleradeta de l'extracte preferit de vainilla (1 culleradeta si duplica la recepta). Pot ser que el conteo d'ingredients sigui fins a cinc, però no es penedirà.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodi | 77 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |