Es tracta d'una recepta de fudge molt senzilla que utilitza llet evaporada i xips que aporten raves. És una recepta clàssica que sovint es demana. També s'ofereixen instruccions per a sabors de mantequilla i mantega de menta.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega o margarina
- 2/3 de tassa de llet evaporada
- 1-1 / 2 tasses de sucre granulat
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 tasses (4 unces) Malvaviscos en miniatura
- 1-1 / 2 tasses (9 unces) xips de xocolata semisweet
- 1/2 tassa de pèsols o nous tallats, opcional
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
Combineu la mantega o la margarina, la llet evaporada , el sucre i la sal en una cassola de pes mitjà i pesat. Porti a bullir a foc mitjà a foc mitjà, remenant constantment. Fer bullir constantment durant 4 a 5 minuts. Treure del foc.
Remou, xips, i. Remoure vigorosament durant 1 minut o fins que els melmelades es fonen. Aboqueu una paella de forn de 8 polzades i folrada. Escalfar fins que estigui ferm.
Melmelada de xocolata de llet: Substitució de 2 tasses de xips de xocolata amb llet per xips de xocolata semisweet.
Butterscotch fudge: Substituïu 1-2 / 3 tasses de fitxes amb patates fregides per xips semisweet.
Melmelada de xocolata de menta : Substitueix 1-1 / 2 tasses xips de menta-xocolata per xips semisweet.
Rendiment: 3 dotzenes de peces
Per peça: 73 cal .; 1 g pro .; 12 g de carb .; 3 g de greix (2 s .; 1 monounsat.; 0 polyunsat.); 2 mg chol .; 17 mg de sod .; 0 g de fibra; 36 per cent de calories de greix.
Origen de la recepta: Carn de llet evaporada
Reproduït amb permís.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodi | 14 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |