Empaqueu un dinar escolar saludable sense gluten per al vostre fill sense gluten

Hi ha moltes maneres d'empaquetar un dinar escolar saludable sense gluten. Comenceu per incloure el vostre fill sense gluten en el procés setmanal de planificació del menú, això augmentarà les probabilitats que realment mengi el que embalqui per a ells.

Les proteïnes de bona qualitat, els carbohidrats complexos i els greixos saludables són clau per millorar la dieta del seu fill. Aquests consells i recursos us ajudaran a planificar i empacar menjars escolars sense gluten més saludables per al vostre fill sense gluten.

Dificultat: mitjana

Temps necessari: varia : planifiqui's per estalviar temps!

Què necessites:

• Una llista dels menjars preferits dels menjars sense gluten favorits del vostre fill
• Una caseta de dinar que li agrada el nen - amb paquets de termo i gel per mantenir els aliments segurs!
• Carns deli sense gluten, formatges i iogurt
• Bona qualitat, preferiblement pa integral sense gluten
• Fruites i verdures fresques
• Sense esquerdes com a espaguetis, lasaña, sopes i arrossos
• Aigua dolça en comptes de caixes de sucres i begudes refrescants
• Galetes sense gluten i fitxes de blat de moro
• Condiments sense gluten que inclouen maionesa , mostassa i quetxup
• Diversos contenidors empaquetadors de 4 unces
  

A continuació s'explica com:

1. Comenceu amb una proteïna sana
   • Carns de gluten sense gluten d'alta qualitat
   • S'estenen els formatges sense gluten i el formatge
   • Amanides de pollastre i gall dindi
   • Escombraries (sopa de fideus sense gluten casolà de pollastre, sopa de carn de vedella, macarrons i formatge , espaguetis, lasaña, tacs, arròs fregit amb ous, etc.)
   • Mantega de nous i entrepans de melmelada
   • Ous diabòlics
   • Iogurt sense gluten saborós amb fruites fresques i mel
   • Salsa de soja negra amb xips de blat de moro sense gluten
   • Pols en pols de proteïnes barrejat amb fruita fresca
   • Bars de proteïnes sense gluten casolans
   Nota: Inclou un paquet de termo i gel a les coberts per mantenir aquests aliments segurs.

1. Afegiu carbohidrats complexos sans
   • Verdures i fruites fresques (Utilitzeu-ho en entrepans, amanides petites, salses, kebabs i tallats en pals per submergir-los)
   • Realitzeu pa sense integrals sense gluten, galetes i muffins (planifiqueu amb anticipació, doble recepta i congelar la meitat per a la comoditat).
   • Hummus (una salsa de fesol nutritiu)
   • Sopa de tomàquet casolà
   • Pic de Gall (Una deliciosa salsa de fruita fresca)
   • Broqueta de fruita (tallar fruita en cubs, pinxo sobre un pal de dents i adobar-la amb llimonada fresca)
   • Retallar les pastanagues i barrejar amb formatge crema per a un sandvitx o submergir-se per a verdures
   • Paquet de plats sans de gluten sense pasta com Pesto Pasta amb Pinyons torrats

1. Inclou àcids grassos essencials saludables
   La majoria de les dietes americanes contenen quantitats adequades, si no excessives, d'àcids grassos essencials omega 6. Els olis vegetals com l'oli de soia, l'oli de blat de moro, l'oli de cártamo i l'oli de cotó són fonts riques d'àcids grassos omega 6. Els olis de peix i les llavors de lli són excel·lents fonts d'àcids grassos essencials omega 3.
   • Crema de formatge de salmó repartida per sandvitxos o immersió vegetal
   • Pa de lli de focaccia sense gluten
   • Muffins de lli lliures de gluten
   • Utilitzeu l'oli d'oliva per fer guarnicions fresques d'amanides sense gluten (l'oli d'oliva és una bona font d'àcids grassos essencials omega 3 i omega 6)
   • Baixa barreja de rastre de carbohidrats
2. Envieu dolços més sans sense gluten
   • Barres d'arròs Krispie elaborades amb cereals d'arròs integral sense gluten
   • Brownies casolanes amb nous
   • Muffins d'aranja
   • Pa de plàtan
   • Galetes d'avena sense gluten amb coco torrat
   Afegiu farines saludables sense gluten a les receptes de postres: arròs integral, amaranto, farina d'ametlla, teff, millet, farina de soja i sorgo, aporten valor nutritiu als dolços.
3. Eviteu enviar sucs i refrescs que aporten calories sense portar valor nutricional a la taula. Embalifiqueu aigua fresca o ocasionalment envieu una aigua amb sabor a fruita fresca com Aqua Fresca de la Guia de cuina mexicana, Chelsie Kenyon. Retalla el sucre o usa stevia, un edulcorant natural, per reduir encara més el contingut de sucre.

Consells:

1. Feu que el vostre fill estigui involucrat en el procés de planificació d'un menú de menjador setmanal. Deixeu-los escollir una divertida caixa de dinar que conté un paquet de termo i gel. D'aquesta manera, esperem poder portar-lo i mantenir els aliments a temperatures segures.
2. Assegureu-vos que el vostre fill entengui la importància d'evitar aliments amb gluten. Els dinars comercials amb amics estan fora de límits!
3. Eviteu la temptació d'omplir l'esmorzar escolar del vostre fill amb dolços empaquetats i carbohidrats refinats. Per descomptat, els nens els encanta menjar galetes, caramels, patates fregides i sucs de fruites i begudes refrescants, però aquests aliments no tenen els nutrients que necessiten els nens que creixen. Afegiu una petita galetes, bar o magdalena sense gluten casolana.
4. Canvieu les coses! No envieu els mateixos aliments dia rere dia. Els nens sense gluten necessiten varietat per a una dieta equilibrada. Utilitzeu remuntadors com sopes casolanes, macarrons i formatges, espaguetis, lasaña, arrossos amb herbes i amanides de fruites . Aquests aliments aporten valor i varietat nutricional als dinars escolars. I trenquen la monotonia dels entrepans.