Aquestes delicioses cebes caramelizadas de Crockpot són el costat perfecte per a qualsevol recepta de carn senzilla, ja sigui a la planxa, rostida al forn o amb microones. Aquesta simple recepta de dos ingredients té molt més que la suma de les seves parts. El llarg temps de cocció converteix cebes afilades en una massa suau i dolça que té la millor textura cremosa i el sabor caramel·litzat.
Les cebes es desmoronarán literalment, obtenint un color marró daurat profund, amb sabor dolç caramel·litzat. Utilitzeu-los com a farciment de truita, a sobre de sandvitxos de carn, afegiu-los a sopes i guisats, o simplement mengeu-los directament de l'olla. També són deliciosos com un aperitiu, se serveix sobre formatge crema suavitzat o es crema el formatge Brie o Camembert. Servir amb pa francès torrat o galetes.
Aquesta recepta es congela bé. Refrigerar les cebes per complet i embalar-lo en recipients de congelador de cara dura. Etiqueta amb la data en què es va fer la recepta i el nom i es va congelar fins a 3 mesos. Per descongelar, deixeu-ho passar la nit a la nevera. Podeu escalfar les cebes en una cassola a la graella abans de menjar si voleu.
Es pot afegir tot el clau d'all a aquesta senzilla recepta. Només calceu els clauers; no picar ni picar-los. També es tornen tendres i dolços i simplement són deliciosos.
El que necessitaràs
- De 4 a 6 grans cebes dolces o grogues
- 1/4 a 1/2 tassa de mantega (NO margarina) O 1/4 a 1/2 tassa d'oli d'oliva
Com fer-ho
1. Peleu les cebes i talli algunes de les parts superior i inferior. No es separen en els anells i no tallen ni tallen les verdures.
2. En un crockpot de 4 a 6 quarts de temps, col·loqueu cebes senceres i tapa amb la mantega o l'oli d'oliva. Cobriu i cuini a baixa entre 9 i 11 hores: 7-8 hores si teniu un crockpot més nou i calent.
3. Revuelva la barreja; les cebes es desmoronaran. Deixeu-ho refredar durant uns 20 minuts, després serviu-lo o refredi-ho completament i emmagatzemi-ho en un recipient hermètic a la nevera.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 68 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |