Aquesta ronda de pollastre lent i plat de carn seca és una recepta popular. El bacon s'afegeix al sabor, juntament amb la saborosa salsa de crema agra. Si només podeu trobar flascons de 5 o unces, feu-lo servir o deseu la meitat per a sandvitxos o carn de res.
La carn seca està estratificada amb pollastre embolicat amb bacó i una sopa condensada fàcil i una barreja de salsa de crema agra. Cuinar parcialment el bacó abans d'embolicar el pollastre o utilitzar tires de bacó precocidas.
Aquest plat també es coneix com "pollastre Las Vegas". És deliciós amb patates o arròs.
El que necessitaràs
- 1 tassa de vedella assecada, aproximadament 2 1/2 unces, esbandida
- 6 mitges de pit de pollastre sense deshues, pell eliminada
- 6 tires de bacallà, parcialment cuites, si ho desitja
- 1/4 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de farina
- 1 crema de sopa de xampinyons sense diluir
- De 2 a 3 cullerades de vi blanc sec, opcional
Com fer-ho
- Engega la inserció de la vaixella de cuina lenta o esprai-la amb esprai de cuina antiadherent.
- Organitzeu la carn seca al final de la cuina lenta.
- Embolcalla cada peça de pollastre amb una tira de cansalada i col·loqueu els pits de pollastre a sobre de la carn seca.
- En un bol petit, combineu la crema agra i la farina, whisking per combinar. Afegiu la sopa condensada i el vi, si ho feu servir. Remoure fins que estigui ben barrejat i després abocar la salsa sobre el pollastre.
- Tapa i cuini a BAIX durant 6 a 8 hores.
Servir amb arròs calent i amanida o patates i verdures verdes.
Consells
Si voleu reduir les calories, no dubteu a ometir la crema agra i la farina. Per espessir la salsa barreja, feu una pasta amb 2 cullerades d'aigua freda i 2 cullerades de farina.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1431 |
| Greix total | 89 g |
| Greix saturat | 30 g |
| Greix no saturat | 34 g |
| Colesterol | 472 mg |
| Sodi | 690 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 135 g |