Un polèmic dolç de llet
Recentment he trobat un interessant article que disseca el còctel de Dulce de Leche i afegeix una mica de controvèrsia a aquesta beguda.
La beguda és un còctel de rom molt espès i xocolata que sens dubte no és per a tothom. El recent lliurament de Bacardi d'aquesta recepta de Dulce de Leche és el que es va servir a la festa d'estrena del revival musical i és una barreja de Bacardi (per descomptat), Godiva i crema.
Sona deliciós si tens una dentadura dolça, i ho és, però no és un favorit personal, ja que prefereixo els xicotets Martinis més lleugers.
Nois i nines
Com es relaciona el dolç de llet amb els nois i les nines ? Hi ha una escena famosa en el guió en què el "prudish" Sarah Brown obté un "poc" consells sobre la beguda, que creu que és "llet dolça" gràcies a Sky Masterson, que també la fa creure que Bacardi és un "conservador".
Un original de dolç de llet?
Hi ha un còctel original de Dulce de Leche? Bé, es tracta d'una mica d'un misteri darrere d'ell. He mirat tota la meva biblioteca (que es podria ampliar, concedir) i no he trobat cap referència a la que data dels anys cinquanta. En lloc d'això, em vaig adonar d'un article d'Eric Felton del Wall Street Journal sobre la possible relació d'aquest còctel "clàssic" evasiu. Deixeu-lo a Felton per investigar la beguda d'una manera tan completa i no ho estropearei intentant recuperar la seva peça, que podeu trobar aquí a wsj.com.
Llegiu aquest article i trobareu que Felton va poder trobar un còctel similar, la Doncellita, que era molt popular als anys 50 de l'Havana i una barreja de crema de cacau i crema. Molt interessant, i també és important tenir en compte que Felton fa sovint aquest tipus d'història d'investigació còctel i que el seu llibre de 2007 How's Your Drink? estaran disponibles en paperback aquest mes de maig.
És un llibre que no voler perdre si t'agrada conèixer trivialitats i història.