Aquesta recepta freda clàssica utilitza fideus ramen instantanis per a una ràpida preparació. No cal mesurar cap dels condiments que se solen requerir en una recepta, ja que tots estan inclosos en el paquet de condimentació.
La carn de boví és més fàcil de tallar lleugerament si està parcialment congelat. Congelar la carn durant 30 minuts abans de tallar i assegurar-se que utilitza un ganivet molt afilat.
Com que els fideus es cuinen directament a la paella, no cal que feu arròs o fideus per servir amb aquest plat. Aquest àpat és bo, tot sol amb moltes verdures, però es pot afegir una amanida verda o de fruita al menú.
Gaudeix d'aquesta senzilla recepta per a carns asiàtiques i Ramen Noodles.
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli
- 1 lliura de res
- Solomillo superior tallat en rodanxes fines
- 2 (3 oz) paquets Sabors orientals instantanis ramen fideus
- 1 ceba tallada en cubs
- 2 dents d'all, picats
- 4 tasses de bròquil congelat i pastanaga, descongelades i escorregudes
- 1 pebrot vermell, tallat a rodanxes
- 2 tasses de brou de carn o aigua
- 1/2 culleradeta de gingebre mòlta
- 2 tasses de pèsols de pèsols de neu
Com fer-ho
Rebutgeu un dels paquets de condiment a partir dels fideus de ramen i trenqueu els fideus en trossos.
Escalfeu l'oli en una paella gran antiadherent a foc mitjà. Afegiu la carn de la rodanxa fina i cuini-la i remeneu-la durant 3 minuts o fins que la carn sigui daurada. Traieu la carn i llenceu amb 1/2 d'un paquet de condiment a partir dels fideus. Deixar de banda.
Afegiu la ceba, l'all i el bròquil i les pastanagues a la paella i remeu fins que estigui gairebé cuinat, uns 7 minuts.
Remoure el pebrot vermell i remenar durant uns altres 2 minuts.
Afegiu el brou o l'aigua de la carn, el gingebre mòlt, els fideus de ramen trencats, la resta del paquet de condiment i les beines de pèsols de neu i remoure. Porteu a bullir.
Reduir la calor i cuinar a foc lent durant 5 o 7 minuts, o fins que els fideus i verdures estiguin tendres, remenant de tant en tant. Afegiu la vedella a la paella i remeneu-la per combinar-la. Remoure durant 1 minut més llarg i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 68 mg |
| Sodi | 851 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 31 g |