Les galetes vegetals són el camí a seguir quan es tracta de fer dolços lliures de llet i sense ou. Fins i tot els menjadors de carn poden anar a favor d'aquests ja que són abundants. Aquestes galetes vegà sense coure són ideals per als aperitius després de l'escola o per a viatges més ràpids i saludables. Per vestir-los una mica, escurceu una mica de xocolata sense llet sobre les galetes després de refredar-los i servir-los amb una mica de gelat de soja sense llet per a un post-després de sopar vegana. Encara que aquesta recepta no sigui de cocció, requereix un breu període d'ebullició per a la barreja, que requereix una precisió per assegurar que les galetes no estiguin massa secs o cruixents o que no s'hagin cuinat prou bé per formar-se correctament.
Emmagatzemar begudes de xocolata amb mantega de cacau de mantega sense coure
Aquesta recepta de galeta vegana permetrà emmagatzemar les galetes a temperatura ambient en un contenidor hermètic fins a 1 setmana. També podeu utilitzar paper d'alumini per mantenir separades les galetes veganes de manera que no s'adhereixin. Refrigerats poden durar una altra setmana. Aquestes galetes no es poden escalfar i es serveixen millor fred o a temperatura ambient.
Aneu sense cacau de mantega
Aquesta recepta incorpora la mantega de cacauet, de manera que si teniu una mantega de cacauet només al·lèrgica i no és al·lèrgica a les nous de l'arbre, podeu substituir la mantega d'ametlles. Si vostè és al·lèrgic a fruits secs i a la mantega de cacauet, pot ometre la mantega de cacauet i utilitzar 1/2 tassa d'oli de coco en lloc de la mantega de fruits secs.
** Aquesta recepta és adequada per a dietes sense llet, sense ou i vegans, però, com en qualsevol recepta destinada a persones amb al·lèrgia o restriccions dietètiques, assegureu-vos de llegir acuradament totes les etiquetes nutricionals per assegurar-vos que no hi ha productes lactis ocults -ingredients derivats (o altres al·lergens, si aquests s'apliquen a vostè).
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de llet de coco
- 2 tasses de sucre (blanc)
- 2 cullerades de cacau en pols
- 1/4 tassa de xips de xocolata (sense llet)
- 1/2 tassa de mantega de cacauet
- 3 cullerades de margarina (soja sense llet)
- 3 tasses de civada laminada
Com fer-ho
- Línea una gran xapa de forn amb paper de cera. Deixar de banda.
- En una cassola de mida mitjana a foc mitjà, combineu la llet de coco, el sucre, el cacau en pols , les xips de xocolata sense llet, la mantega de cacauet i la margarina de soja, remenant-se per combinar-la. Porteu la barreja a bullir i bullir durant 2 minuts sense remoure. Retirar del foc i remoure la civada fins que es distribueixi uniformement.
- Col loqueu la fulla preparada en petits monticles i deixeu-ho refredar completament abans de servir, que hauria de trigar uns 15 minuts. Servir fred o a temperatura ambient.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 66 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |