Antecedents interessants
Es creu que la grosella és nativa d'Àsia, el nord-oest d'Àfrica, l'Índia i Europa. Aquesta fruita és membre de la família Grossulariaceae, i és parent de la grosella negra .
La grosella es caracteritza per tenir un sabor distintiu propi, i varia de color verd, groc i blanc a diversos tons de rosa, vermell brillant i fins i tot negre, depenent de l'espècie.
A Europa, la grosella pot créixer a la mida i la forma d'una pruna, mentre que a l'hemisferi nord, als Estats Units i al Canadà, és molt més petit, d'aproximadament mitja polzada de diàmetre.
Encara que sovint es descriu com a sabor àcid, les varietats recentment hibridades són bastant dolces.
Durant segles, les groselles s'han menjat directament de la vinya. Però, als Estats Units, complementar la vostra dieta amb aquesta fruita altament nutritiva pot ser un repte ja que no estan disponibles en els supermercats.
Investigació emocionant
Un estudi va descobrir que les catequinas, els flavonoides que es troben a les groselles, poden ajudar a combatre el desenvolupament de malalties cròniques i fins i tot de càncer.
Són excepcionalment rics en fibra dietètica, oferint en una tassa gairebé el 25% del requeriment diari recomanat. Segons un informe de la Clínica Mayo, les dietes ricas en fibra no només contribueixen a mantenir un sistema d'intestí saludable i un pes saludable, sinó que també poden disminuir el risc de patir cardiopaties i diabetis.
Increïbles beneficis
Les groselles són abundants en antioxidants polifenòlics i vitamines, i també proporcionen una bona font de certs minerals. La fruita també és una bona font de compostos complexos de vitamina A, C i B.
Menys en calories (66 per tassa) i sense greix i colesterol, les groselles també són molt baixes en sodi.
Les groselles ofereixen una gamma de minerals de ferro a potassi, magnesi, coure, fòsfor i manganès, així com una petita quantitat de calci. Aquesta fruita també proporciona elements traça selenium, crom i zinc.
A més de ser baixos en calories, l'elevat contingut de fibra de les groselles brinda una sensació de plenitud durant períodes de temps més llargs, cosa que fa que sigui un excel·lent fruit de la pèrdua de pes.
El que necessitaràs
- 2 pastanagues
- 1
- poma
- 1 tassa d'espinacs
- 1 llesca fresca
- Gingebre
- Per a un smoothie meravellós afegiu la vostra llet preferida, com ara
- Ametlla ,
- Avena ,
- Coco o productes lactis.
- Per obtenir més nutrició, afegiu 2-3 fulles del vostre color verd preferit, com ara
- Espinacs nadó ,
- Collards,
- Remolatxa o fins i tot
- Blat de moro , a més d'algunes de les vostres fruits i llavors preferides.
Com fer-ho
El millor és beure-lo tan aviat com sigui possible per obtenir el millor sabor i el màxim valor nutritiu.