Elaborat amb mig paquet de secrets de receptes, herba salat amb all, aquesta recepta fa un deliciós pa que es genera i es veu bonic. El sabor d'herbes i alls és perfecte per als pícnics, sopars de pasta i ocasions especials. Les rodanxes sobrants també es mostren genials quan es fan els sandvitxos de formatge a la brasa.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa d'aigua tèbia, de 95 a 110 graus F
- 2 culleradetes d'oli vegetal
- 1-1 / 2 cullerades de sucre
- 1/2 paquet de recepta Secrets Herb salvatge amb all
- 1-1 / 2 culleradetes de llevat sec actiu
- 1-1 / 2 tasses de farina de pa
- 1 cullerada de mantega fosa
Com fer-ho
- En un recipient mitjà, barreja l'aigua, l'oli, el sucre, la mescla de sopa i el llevat. Barregeu la farina, tassa a la meitat a la vegada. Gireu la massa a una superfície o taula enharinada i amasar-la durant uns 5 minuts. Si la massa és massa enganxosa, afegiu-hi més farina, una cullerada alhora.
- Greixar un bol mitjà amb escurçament o mantega. Col·loqueu la massa al recipient i gireu-la perquè la massa estigui engrossada a la part superior. Tapa el bol i deixa que la massa s'allargui en un lloc càlid i sense escaig durant uns 45 minuts o fins que es doblegui. Perforçar la massa . Apártelo a una superfície o taula enharinada i amasar durant uns 3 minuts. Forma la massa en un pa rodó. Engreix una xapa de forn. Posar el pa rodó sobre el full, tapar-lo amb un drap net i deixar que s'aixequi durant uns 30 minuts en un lloc càlid, sense esborrany o fins que es dobla de mida.
- Abans de posar el pa al forn, punteu la part superior amb una x i raspallar-la amb una mica de mantega fosa. Coure a 350 graus F durant 35 minuts o fins que estigui daurat. Traieu la barra de la cassola i deixeu-la enfriar sobre un bastidor.
Consells sobre la preparació del pa:
L'oli vegetal en aquesta recepta es pot reemplaçar amb la mateixa quantitat d'oli d'oliva, oli de coco, oli de cártamo, mantega o escurçament. Tots funcionen bé en receptes de pa.
Si teniu problemes per augmentar el vostre pa, proveu d'utilitzar l'aigua de font embotellada. L'aigua de l'aixeta pot contenir clor que mata el llevat necessari per augmentar el pa. A més, eviteu utilitzar aigua que ha passat per un suavitzant d'aigua. Pot matar el llevat, impedir que el pa s'elevi.
Podeu utilitzar qualsevol tipus de sucre en aquesta recepta. El sucre de coco i el sucre en brut poden substituir el sucre granulat en aquesta recepta.
No cal abrigar la barra amb mantega fosa si no la teniu a mà. Podeu treure una mica d'ou i fregar-lo al pa per donar-li un aspecte brillant.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 122 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |