Aquesta recepta de tall de porc és el menjar perfecte. Poseu-vos tot per maridar la carn i quan arribi l'hora del menjar, tregui les costelles en una graella calenta i estarà llest per menjar en 20 minuts.
El que necessitaràs
- 6
- costelles de porc , de prop d'1 polzada de gruix
- 1/4 de tassa / 60 ml de suc de taronja
- De 2 a 4 daus d'all, picats
- 2 cullerades / 30 ml de suc de llima
- 2 cullerades / 30 ml d'oli d'oliva
- 2 cullerades / 30 ml de coriandre fresc picat
- 1 culleradeta / 10 ml de sal
- 1/2 culleradeta / 5 ml de flocs de pebrot vermell
Com fer-ho
- Col·loqueu les costelles de porc en una bossa de plàstic recarregable. Combineu els ingredients restants i aboqui la carn. Bolsa de segellat i permetre que la carn es marini durant 4 a 8 hores a la nevera.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Treure les costelles de porc de la bossa i descartar l'adob. Col loqueu les costelles a la brasa i cuini durant 10 a 12 minuts per cada costat. Quan la temperatura interna de la carn de porc arriba als 160 graus F, elimineu-la del foc i serviu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodi | 507 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 45 g |