El daiquiri original és una recepta molt senzilla que requereix només tres ingredients comuns. També és una de les begudes més fresques que podeu fer i un còctel de rom essencial que tothom hauria de conèixer i degustar.
Trobareu que un daiquiri ben fet ofereix un equilibri perfecte de dolç i agre en el vostre got i això es pot ajustar al vostre gust personal. Una vegada que trobeu la vostra barreja ideal, us convertireu en un creient que aquells daiquiris embotellats amb pastís de sucre no tenen lloc al bar.
El daiquiri també s'ha desenvolupat, com el martini i la margarita, en una mena de sub-família de begudes. Hi ha moltes variacions que tenen una varietat de sabors i sovint es combinen. I tot i així, estan inspirades en aquesta recepta bàsica de rom, suc de llima i sucre.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces de rom (llum)
- 3/4 oz de suc de llima (fresc)
- 1/4 unça de xarop simple
Com fer-ho
- En una coctelera amb glaçons de gel, aboqui els ingredients.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
Si la beguda és massa gran, afegiu-hi més xarop. Si és massa dolç, afegiu més calç. Encara que no s'adjunta sovint, una bona opció seria una falca de calç o una pela de calç retorçada .
Barreja els millors Daiquiri
Aquest és un còctel molt transparent, de manera que els ingredients de qualitat sí que importen . Trobaràs que els millors daiquiris estan elaborats amb ron premium i suc de llima fresc .
A més, podeu estalviar diners i fer el xarop simple des de zero . És tan senzill que no cal comprar-lo.
Com molts altres còctels clàssics , el daiquiri original està dissenyat per ser una beguda curta i net. És per això que el volum final és de només 3 unces, molt menys que moltes de les begudes altes que estem acostumats a fer avui. Això no és gens mal, encara que segurament es pot duplicar la recepta o servir-lo a les roques si ho desitja.
Tingueu en compte, però, que no és la beguda més lleugera. Amb un ron a prova de 80, la mitjana de daiquiri té un contingut en alcohol de 20 per cent d'alcohol per volum (40 proves). Uns molts poden fàcilment escapolir-vos.
Una petita història de Daiquiri
Es creu que el Daiquiri s'ha desenvolupat a finals del segle XIX a Cuba. Va ser creat com a tractament mèdic o en un "no hi ha whisky o ginebra per aquí ... el temps per fer el doctor fins al ron local" tipus d'escenari. Com sol passar amb els còctels, no sabem amb seguretat quina és la veritat i és probable que ambdues lliures tinguin algun element de la veritat.
Probablement l'amant daiquiri més famós va ser Ernest Hemingway. També passa per tenir una variació amb el nom d'ell. L'anomenat " Hemingway daiquiri ", que s'anomena bé, afegeix el licor de toronja i maraschino a la barreja i és una altra fantàstica beguda que val la pena provar.
Per obtenir una història molt completa del Daiquiri, llegiu el llibre de Wayne Curtis, " I una ampolla de ron ".
Variacions de Daiquiri
Gairebé tots els daiquiri inclouen rom, calç i un edulcorant. A partir d'aquí, qualsevol cosa pot (i ho fa).
Per exemple, podria fer un recorregut a través de la batidora , incloure una fruita extra o prendre combinacions de sabors inusuals.
El daiquiri de gel congelat és la variació més bàsica del còctel original. Simplement agafa els mateixos tres ingredients i els arroja a una licuadora amb gel. És molt senzill i podeu afegir els fruits que tingueu a mà per donar-li un toc ràpid.
Un dels daiquiris congelats més populars és el deliquiri deliciós maduixa . És un ús perfecte de les bayas dolces i ràpidament es converteix en el favorit de tots. També és un gran còctel sacsejat si no esteu encantat d'activar la licuadora.
El banana daiquiri és un altre favorit atemporal que és molt divertit a les festes d'estiu. També serveix d'inspiració per al saborós tir de plàtan daiquiri jello .
Tot i que tots són daiquiris bàsics i receptes provades i veritables, no us atureu aquí. Podeu fer coses sorprenents amb una base de dades i alguns ingredients addicionals. El daiquiri de ruibarbre-romaní és un exemple perfecte. Afegeix suc de romaní i suc de ruibarbre fresc a la barreja i és una manera fantàstica de gaudir dels primers productes d'estiu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |