Un menú fabulós per a entreteniment fàcil
Potser voleu impressionar els vostres convidats, però no vulgueu passar hores més d'una estufa calenta o tallar al taulell de la cuina. Aquest menú especial de sopar amb un filet de vedella és una elecció perfecta: la majoria dels plats es poden fer fàcilment i sense molta atenció, i les patates es poden fer dies abans d'hora.
El llom de bou és una de les retallades més costoses del taulell de carnisser. Però hi ha motius per a aquest preu: no hi ha cap residu, i la carn és increïblement tendra i saborosa.
També és molt senzill: simplement fregar amb oli d'oliva i alguns condiments, inserir un termòmetre de carn i rostir-lo! Aquest menú especial de sopar amb filet de vedella, patates amb puré d'all, mongetes verdes amandines i pastís de peko són gens espectaculars. Utilitza la teva millor xina i cristall per a aquest elegant sopar, il·lumini unes espelmes, aboqui un vi vermell lleugerament refredat i gaudeixi.
Tenderloin de rostit de vedella
Fregat amb una pasta d'oli, all, sal, pebre i marjorama, aquesta recepta de filet de vedella és senzilla però rica i saborosa, i bàsicament es cuina sense vigilància durant aproximadament una hora, inclòs el temps necessari per descansar després de la tostada. Necessitareu un termòmetre de carn per fer un seguiment de la temperatura interna del llom, així com d'alguna corda de cuina per lligar la carn, mantenint el mateix gruix perquè es cou uniformement. Aquesta carn és suculenta i tendra per si sola, però si ho desitja, serveix una mica de rave picant o rave picant al costat.
Crockpot All Spicy Potatoes
Les patates vénen naturalment amb carn de res, i aquestes patates són increïblement delicioses: són cremoses i saboroses, el complement perfecte per a la carn. A més, acaben en el seu crockpot, i ja que el forn ha de ser lliure per assecar la carn, utilitzar la cuina lenta per a un plat lateral és molt pràctic.
Com que les patates no es poden fer abans d'hora (sense acabar en el forn), utilitzar la cuina lenta és la solució perfecta, especialment perquè es pot mantenir durant dues hores a baixa, només remoure cada mitja hora aproximadament.
Green Beans Amandine
Amb un entrant tan ric i un plat lateral, una verdura fresca i cruixent és perfecta. I aquests simples beans verds, tot i allargats, completen el menú. Podeu utilitzar tots els verds o tots els fesols de cera groga si us agrada aquesta recepta fàcil, però la combinació de color de fesols verds i grocs és bonica. Els fesols es cuinen a l'estufa, igual que l'ametlla càlida ametller a la part superior, que permet obtenir un plat lateral senzill però impressionant.
El millor pícnic
Alguna vegada heu tingut un pastís de cacau on el farcit era massa líquid? En realitat, hi ha una solució per a això: cuinar parcialment el farciment abans d'entrar a l'escorça de la coca. Aquesta versió és generosa amb el sucre marró, fent que el pastís de peko sigui tan deliciós. Tingueu en compte que aquest pastís es menja millor dins de les 12 hores, així que sigui el matí de la vostra sopar. Segueix acuradament les instruccions per fer aquest pastís (coure a baixa temperatura i escalfar tant l'escorça com l'ompliment) i també serviràs el millor pastís de cacau.