Vols xinesos? Obteniu un sopar més fresc, però tan ràpid com sigui possible amb aquest pollastre de sèsam fàcil. Una mica salat, una mica dolç i un toc tou, el pollastre es cou per un acabat marró daurat. Només cal afegir el bròquil i l'arròs i es serveix el sopar.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de sucre bru
- 4 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de llavors de sèsam (torrat)
- 2 daus d'all (picats)
- 1 ou (gran)
- 2 cullerades de maicena
- 2 pits de pollastre (tallats en trossos de mossegada)
- 2 cullerades d' oli de sèsam
- Opcional: 2 tasses d'arròs
- Opcional: 1 tassa de bròquil al vapor
- Guarnició: més llavors de sèsam i cebollins
Com fer-ho
- Per fer la salsa de trufa, agrupeu el sucre morena, la salsa de soja, les llavors de sèsam i l'all en un bol
A continuació, en un altre bol, bata l'ou i la farina de blat de moro. Afegiu els pits de pollastre tallats i barregeu-los amb la capa.
Escalfeu l'oli de sèsam en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu el pollastre revestit i fregiu-lo fins que estigui lleugerament daurat i cuit. Gireu el foc a mitjà-baix.
Agrega la salsa ràpidament i agregueu-la a la paella amb el pollastre. Remoure durant uns 5 minuts fins que la salsa es trosseja uniformement el pollastre i es espessa.
- Serviu sobre l'arròs amb alguns bròquil al vapor si ho desitja. També podeu tapar amb llavors de sèsam i torrades addicionals per a guarnir
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1186 |
| Greix total | 46 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 261 mg |
| Sodi | 1,186 mg |
| Hidrats de carboni | 109 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 79 g |