Una potent espècie medicinal des de temps antics confirmats per la ciència
Punts destacats històrics
El gingebre, una espècie considerada que valia el seu pes en or en l'antiguitat, va viatjar des de la Xina per les rutes del comerç terrestre i marítim cap a l'oest. Membre de les famílies de cardamom i cúrcuma, el gingebre no era només un alimentador, sinó més important, una herba medicinal preeminent. El que ara entenem per ser cert segons la investigació recent va ser entesa pels herbolaris que van tornar mil·lennis.
El gingebre no era només un afrodisíac, sinó més important com un analgèsic, per alleujar les nàusees i la migranya i millorar la circulació.
Últimes investigacions
El gingebre ha estat relacionat en bastants estudis amb la inhibició del càncer. Un estudi recent demostra que el gingebre redueix el risc de càncer de còlon. L'efecte sobre el càncer de pròstata és el focus d'un altre estudi. S'ha demostrat que l'extracte de gingebre redueix la inflamació i el dolor, segons un estudi. En un altre, el gingebre estava relacionat amb una reducció de les úlceres i els bacteris que els causaven. Nombrosos estudis demostren que el gingebre és tan eficaç com qualsevol medicament amb recepta per al moviment i la malaltia del matí.
Increïbles beneficis
El gingebre és molt baix en calories i buit de greix, sucre, sodi i colesterol. Els minerals presents al gingebre inclouen potassi, manganès, magnesi i coure. El gingebre és abundant en compostos complexos B i olis essencials, zingerone i gingerol, lligats a l'alleugeriment del dolor i disminueixen la incidència de certs tipus de càncer, per citar només algunes de les seves propietats.
El sucre gingebre en particular fa que els antioxidants i els olis essencials estiguin més disponibles per al cos.
Recepta de suc de llimona de gingebre
- Serveix 1
- 1 Llimona - pela, llavors i tot!
- 3 tasses Pinya - retira la pell perquè la majoria de les espremedores no poden manejar la pell del curs
- 1/2 cogombre sense pelar
- 1/2 "Gingebre fresc
Recepta de Suc de Gingebre de Gingebre
- Serveix 1
- 4 pomes - nucli de la pell i tot!
- 1/2 Llimona - amb closca
- 4 fulles d'espinacs
- 1/2 "Gingebre fresc