Salsa de pollastre amb salsa de tomàquet

Es tracta d'un plat saborós per servir amb espaguetis o pasta similar. Això fa un saborós menjar diari per a la família.

El que necessitaràs

• 1/2 ceba mitjana (picada finament)
• 3 cullerades
• oli d'oliva extra verge (dividit)
• 2 dents d'all (fines picades)
• 1 tassa de brou de pollastre (
• dividit )
• 1/4 tassa de vi blanc sec (o més brou de pollastre)
• De 1 a 2 cullerades de julivert fresc picat
• 3/4 tassa
• crema molt espessa
• 1 tassa de formatge parmesà fresc triturat (aproximadament 2 unces)
• 2 cullerades
• pasta de tomàquet
• 4 meitats de pit de pollastre deshuesades
• Taula de sal i pebre negre acabat de fer
• 3 cullerades de farina de propòsit
• 8 unces de cabell d'àngel, linguini o espaguetis (cuits i escorreguts per servir)

Com fer-ho

1. Per a la salsa, salteu la ceba picada en 1 cullerada d'oli d'oliva fins que estigui suau. Afegir l'all i cuinar durant 1 minut més llarg.
2. Rebre 1/2 tassa de brou de pollastre, vi, alfàbrega i julivert. Porti a foc lent i cuini a foc lent durant 5 minuts.
3. Afegiu la crema, el formatge parmesà i la salsa de tomàquet. Continueu cuinant fins que la salsa estigui calenta i el formatge s'hagi fos. Deixar de banda.
4. Col·loqueu les mitges de pit de pollastre entre fulls d'embolcall de plàstic i pols suaument fins que estigui uniforme en espessor.

1. Espolvoreu el pollastre amb sal i pebre; abric amb la farina.
2. En una paella gran o sauté a foc mitjà, cuini el pollastre en 2 cullerades d'oli d'oliva durant uns 3 minuts a cada costat o fins que estigui daurat.
3. Afegiu la resta de 1/2 tassa de brou de pollastre a la paella; cobreixi i continueu cuinant durant 5 minuts.
4. Afegiu la salsa de crema de tomàquet, tapeu-la i cuini durant 4 o 6 minuts més, fins que es cuidi el pollastre.
5. Servir amb pasta calenta.

Potser també t'agrada

Pits de pollastre amb formatge de mozzarella

Pits de pollastre amb cansalada i formatge

Pollastre amb tomàquets

Easy parmesan de pollastre

Vegeu també

Receptes de pollastre

Receptes de pollastre

Les últimes receptes

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1797
Greix total	106 g
Greix saturat	36 g
Greix no saturat	43 g
Colesterol	487 mg
Sodi	1.434 mg
Hidrats de carboni	53 g
Fibra dietètica	5 g
Proteïna	151 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).